1、茄子土豆家常做法
茄子和土豆都是我们日常生活中的常见食材，如何将它们结合起来制作出美味可口的家常菜呢？下面让我来介绍一下茄子土豆家常做法。
首先我们需要准备食材。茄子要选择稍微粗一些、长而饱满的，这样口感更好，选择土豆时可以选择新鲜、质地细腻的，这样做出的菜品口感比较好。此外还需要准备一些调料，如姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精等。
接着我们来制作茄子土豆炒肉。首先我们将茄子和土豆分别切成大小均匀的小块，并将姜蒜切成小末备用。起锅加入适量的油，烧热之后放入姜蒜末煸香，接着放入适量的豆瓣酱煸炒。
接着我们将茄子和土豆放入锅中翻炒，待茄子和土豆炒熟后，再放入少许盐和鸡精调味即可。
另外，我们还可以用茄子和土豆制作一道更加简单的红烧茄子土豆。制作方法和上面差不多，只不过在炒茄子和土豆的时候，需要先放入一些糖和酱油，炒出颜色和味道，然后将调料加入，最后放入清水焖煮即可。
茄子土豆是一道非常适合家庭制作的家常菜，制作方法简单，口感好，营养丰富。不管是炒着吃还是红烧一下都非常好吃，希望大家也能尝试制作一下。
2、豆角茄子土豆地三鲜的家常做法
豆角茄子土豆地三鲜是中国家庭中广受喜爱的一道传统菜肴，它的主要材料包括豆角、茄子和土豆，做法相对简单，味道鲜美可口。下面，我们就来介绍一下豆角茄子土豆地三鲜的家常做法。
我们需要准备材料，包括豆角、茄子和土豆，还需要调味料包括盐、鸡精、姜葱等等。将豆角和茄子切成长条状，土豆切成小块备用。
接着，将锅加热，根据个人喜好可加入适量油，将豆角和茄子放入锅中煸炒，待炒至八成熟时，取出备用。
再将锅加热，加入适量油，放入土豆煸炒，待土豆煸炒5分钟左右时，加入之前炒好的豆角和茄子，然后加入适量盐和鸡精，将所有材料一起翻炒，直至炒至全熟。
在炒好的豆角茄子土豆地三鲜中加入姜葱，翻炒数秒即可关火，然后即可盛出食用。
豆角茄子土豆地三鲜是一道美味又经典的家常菜肴，它的食用方法非常灵活，既可以与米饭一起搭配食用，也可以搭配面食，是一道可以满足不同人群口味的美食。此外，其中的营养成分也是十分丰富，豆角富含蛋白质、维生素C和矿物质等营养成分，土豆则富含碳水化合物和纤维素等营养成分，长期食用不仅有益于身体健康，还可以帮助增强免疫力、改善消化系统等多种效果。
豆角茄子土豆地三鲜做法简单易学，营养丰富，味道鲜美，是一道亲民又美味的家常菜肴。