1、蛋挞简单做法
蛋挞简单做法
蛋挞是香港非常受欢迎的一种点心。外层酥脆，内层馅料细腻鲜美，口感十分不错。不过，很多人认为蛋挞制作起来比较麻烦，需要很多工具和时间。其实，只要你掌握了正确的做法，就可以轻松自制美味的蛋挞。
主料：低筋面粉150克、黄油80克、砂糖50克、鸡蛋3个、牛奶150毫升、水100毫升
步骤1：制作面团
将低筋面粉放入碗中，加入黄油，用手揉成沙粒状。加入20克糖和一个鸡蛋，揉成面团。将面团放入冰箱中冷藏15分钟。
步骤2：制作挞皮和挞液
将面团取出，擀成薄片，用模具切成圆形，将挞皮放入挞盘中。将剩余的两个鸡蛋和30克糖打散，加入牛奶和水，搅拌均匀，即可制作挞液。
步骤3：组装蛋挞
将挞皮放入烤箱中，烤5分钟，取出。将挞液倒入挞皮中，放入烤箱中，下火上火各烤15分钟。取出，待凉。
以上就是蛋挞的制作方法。需要注意的是，制作过程中要注意材料的比例和操作方法。如果想制作出更加美味的蛋挞，可以在挞液中加入一些鲜奶油和香草精，这样口感和香味都会更好。
虽然蛋挞看上去比较复杂，但只要按照正确的步骤操作，就可以轻松制作出美味的蛋挞。快来一起动手试试吧！
2、怎样用空气炸锅做蛋挞简单做法
空气炸锅在近些年来越来越受到各个年龄段人们的欢迎，因为它可以帮助我们在不使用过多的油脂的情况下做出美味可口的食品。其中，使用空气炸锅制作蛋挞是很简单又健康的一种选择。下面就为大家介绍一下怎样用空气炸锅做蛋挞的简单做法。
材料：鸡蛋3个、淡奶油200克、细砂糖120克、牛奶70克、香草精1/2小勺、饼皮约12个。
步骤：
1.将鸡蛋打散，加入淡奶油搅拌均匀。
2.加入细砂糖继续搅拌，然后倒入牛奶和香草精继续搅拌均匀。
3.把饼皮放入空气炸锅中，使用180度温度预热5分钟。
4.将鸡蛋奶液倒入饼皮中，大约填充80%即可。
5.使用空气炸锅170度温度，烘焙10-12分钟，直到蛋挞表面呈现金黄色。
6.取出烤好的蛋挞，稍等片刻让它们冷却，然后即可食用。
使用空气炸锅制作蛋挞的好处在于它们不仅能够享受到传统蛋挞的美味，而且由于使用了少量的油脂，因此它们也更加健康。相比传统油炸蛋挞的油烟和高热量，空气炸锅的使用不仅可以消除这些问题，而且在保障营养的同时，还可以让我们尝到油炸食品的味道。
使用空气炸锅做蛋挞不仅可以让我们健康的享受到美味的口感，而且还可以让我们远离油烟和高热量。以上就是怎样用空气炸锅做蛋挞的简单做法，希望能够为大家带来帮助。