1、椒盐鸡翅尖的做法
椒盐鸡翅尖是一道美味的小食，通常作为酒吧或夜市的下酒菜，深受广大食客喜爱。下面我们来介绍一下椒盐鸡翅尖的做法。
材料准备：
鸡翅尖500克，面粉60克，盐5克，黑椒粉2克，红椒粉2克，油适量。
做法步骤：
1. 鸡翅尖洗净，加入适量盐和黑椒粉匀均腌制；
2. 在鸡翅尖上撒上一层面粉，搅拌均匀，使其均匀裹上一层面粉；
3. 在热锅中添加适量油，将上述鸡翅尖放入锅中，慢火煮至熟烂并呈金黄色，翻动以均匀煮熟；
4. 鸡翅尖捞出后沥干油，撒上少量盐和红椒粉，放置1-2分钟待其冷却即可上桌。
小贴士：
1. 腌制鸡翅尖的时候，不只适量加盐、黑椒粉，也可以添加一些自己喜欢的调味品；
2. 在撒面粉之前，可以将鸡翅尖稍微吸干水分。这样可以使面粉更易粘着；
3. 鸡翅尖最好不要用大火煎炸，一定要用小火慢慢煮制，否则容易翻皮，影响口感。
总体而言，椒盐鸡翅尖做法简单，食材易备，不仅口感独特，而且健康美味，适合供应给家人朋友们的懒人下厨。
2、椒盐鸡翅尖的做法和配料
椒盐鸡翅尖是一道非常受欢迎的小吃，口感香脆美味，深受大家的喜爱。下面介绍一下它的做法和配料。
主要配料：
1. 鸡翅尖 500 克
2. 面粉 50 克
3. 玉米淀粉 50 克
4. 盐 适量
5. 黑胡椒粉 适量
6. 鸡精 适量
7. 辣椒面 适量
步骤：
1. 准备好鸡翅尖，洗净后晾干备用。
2. 取一个容器，将面粉和玉米淀粉混合在一起，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将鸡翅尖放入混合好的面粉和玉米淀粉中，抖动几下，使其均匀裹上面粉，直到鸡翅尖的表面看起来干燥即可。
4. 把裹好面粉的鸡翅尖放入热锅中，用中火煎炸。当鸡肉开始变色时，将火调小，继续煎炸直到熟透。
5. 把炸好的鸡翅尖捞出，放入碗中。接着，加入适量的盐、鸡精和辣椒面，轻轻拌匀即可。
6. 最后将做好的椒盐鸡翅尖装盘，配上适量的调味料和葱花即可享用。
总结：
椒盐鸡翅尖非常简单易做，并且可以根据个人口味自由调整辣度和口感。无论是做为小吃还是下酒菜，都是不错的选择。但建议不要过量食用，以免影响健康。