盐水,常指海水或普通盐(NaCl)溶液。
通常情况下海水中溶解的盐含量为35000mg/L,其中包括20000mg/L的氯化物,另外也存在其它种盐水,其中一些含溶解盐300000mg/L。
对于“盐”,大家都不陌生,因为盐在日常生活中经常可以看到,它是一种矿物结晶,是人类和动物生存必须的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料,盐放多放少都会影响菜的口感,同时盐也可以用来腌制保存食物。
盐最早是从盐海或者盐湖里提炼出来,后来也有从盐矿中进行提炼。现在盐的品种越来越多,分得越来越细,去超市买盐可以看见货架上摆了一排,有粗盐、细盐、碘盐、无碘盐、低钠盐等等种类供大家选择。