烘焙总是最美好的时光,多摩君曲奇饼干
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用到的食材:
低粉150g
黄油100g
糖粉60g
蛋黄1个
红曲粉适量
可可粉适量
盐1g
教程开始:
黄油室温软化,略微搅打(没有拍图,这个很简单的)
2.加入糖粉
3.用打蛋器打发
4.筛入低粉
5.搅拌均匀的面团
6. 按照1比3的比例把面团分成两份,少的那一份加入红曲粉揉成红色面团,多的那份加入可可粉揉成咖啡色面团
7.整形:用红色面团搓成一条长方形柱体,同样用咖啡色面团搓成差不多同等大小的长方形柱体,剩下的咖啡色面团擀成长方形面皮,大小可以包的住两个长方形柱体为宜,冰箱冷藏一下,切块
8.送入预热好的烤箱,160度15分钟左右
9.多摩羯出炉了~~这样已经完成了80% 放凉备用
10.多摩君放凉期间开始调制糖霜,用蛋白粉加糖粉用水调制糖霜,粘稠一点比较好画
11.调制好后用裱花袋装好备用 (图片颜色是做其他饼干用的糖霜颜色,实际上多摩君只用到白色和黑色就好了)
12.趁多摩君还没有凉透 偷吃一口多摩君哈哈哈~~
13.用白色糖霜画好牙齿的多摩君同学~哈哈 是不是已经可爱shi了~~
14.享用吧