水口镇如意社区的如意湘传农副产品加工厂是由省委宣传部扶贫工作队作为如意“特色工坊”重点项目引进的，将本地绿色农副产品加工为果蔬脆，有效带动农户增收致富。
在果蔬脆加工厂里，两名工人正在对刚收购的秋葵进行处理，随后通过清洗、杀菌、臭氧杀菌第一道自动生产线处理后，进入速冻库，采用低温真空脱水技术进行脱水处理，同时能保留蔬菜水果的营养、色泽及风味。
如意湘传农副产品加工厂负责人 王光琼：在外面尝了这种产品，口感比较好，适合老人、小孩、孕妇吃，再一个搞这个又带动了村民种植，可以让他们发家致富。
将这些常见的水果蔬菜加工成果蔬脆，变成了能够即食的小零食，不但营养丰富，而且可口。目前，公司已开发生产果蔬脆产品数十种，包括香蕉、猕猴桃、秋葵、香芋、香菇、青红萝卜等，各种创新型果蔬脆不断推陈出新，受到广大消费者的喜爱。
如意湘传农副产品加工厂负责人 王光琼：生产出来的成品，量多的话可以做得到几千包。线上是通过抖音、快手、淘宝这些，然后还有微信朋友圈都可以销售，线下我们在水街那边有个实体店，然后沱江家家乐超市都在帮我们销售。
为了保障产品质量，王光琼跟水口镇农户直接签订了收购协议，产值上去了，用工需求也在不断的增加。自今年6月份投产以来，首期提供就业岗位50个，优先聘请贫困户，并带动社区及周边种植业增加就业300人以上。
如意湘传农副产品加工厂负责人 王光琼：我们现在已经是跟26户的农户签订了收购协议，我们这一个月来将近付了10万左右的货款给他们了。
贫困户工人 廖忠原：我在这里做事做了两个多月了，对这里工作很满意，工资是三千多，老板对我们员工都很好，做事又轻松又在附近。
如意社区果蔬脆加工厂通过拉长果蔬产业链，全面带动农户增收致富。
如意社区支书 廖江勇：我们下一步准备再加一个1000立方的冷藏库，让村民送来的蔬菜应收尽收，让我们更多的村民致富奔小康。
记者：黄春华 蓝玉春
编辑：唐 浩
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