晚餐是一天中最容易让人摄入过多热量和不健康食物的时间段。很多人在晚餐时纵容自己吃到撑死，导致身体缺乏营养而长期处于亚健康状态，甚至获取肥胖等疾病。那么，如何吃得健康又减肥呢？下面就来介绍一些晚餐减肥小窍门。
1.少油少盐，多吃蔬菜
油炸食品和高盐食品是现代人爱吃的食物之一，不管是翻炒、煮汤或烤焗，都喜欢加料加油，导致晚餐热量过高。而蔬菜作为健康的食物，对身体有很好的调节作用，可以配合多种口味的料理，让餐桌变得多彩多样。例如，鲜蔬肉丝、蒸白菜、炒芦笋等，都是营养又好看的菜品。
2.少吃淀粉质，多吃蛋白
很多人吃饭都离不开米饭面条，晚餐正餐也不例外。但是淀粉质直接为身体提供能量，若不立即运动消耗这些热量就会堆积成脂肪。因此，晚餐中少吃淀粉质，多吃蛋白质，就能保持身材。常见的蛋白类食物有鸡胸肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、豆类等等。另外，不妨再配上一些生菜、黄瓜、芹菜等蔬菜，这样不仅美味健康，而且热量也相对低一些。
3.晚餐避免喝酒
晚餐时空腹喝酒，容易引起高脂血症等身体病变。此外，酒精会抑制食物消化和吸收，结果热量只能在身体内慢慢积累。所以，晚餐时最好喝点茶水或水果汁，让自己的身体健康的同时也能减肥。
4.掌握食量和时间
晚餐的时间和饮食量对于减肥都有很关键的影响。一方面，要让晚餐吃得清淡，控制好食量，以免过饱。另一方面，晚餐时间不能太晚，如果有条件的话早些用膳，晚上9点以前一定要吃完。这样可以避免熬夜嗜睡引起的饥饿感，减少吃宵夜的机会，也更有益于调整身体状态和疗养睡眠。
总之，晚餐减肥不是单纯的吃肉或不吃肉，而是掌握好食物的种类、食量和吃饭的时间。选择好的食物，合理搭配，轻轻松松就可以减肥并保持健康。