春天来了，还有什么比减脂餐更重要的么！推荐这款凉拌紫甘蓝杏鲍菇，好吃又减脂，你一定会爱上它，让自己清爽一下吧！
By 归家小厨
用料
- 紫甘蓝 150克
- 杏鲍菇 2个
- 蒜 3瓣
- 香菜 1根
- 芝麻酱 20克
- 丘比大拌菜汁 40ml
做法步骤
1、准备好杏鲍菇。
2、准备些紫甘蓝。
3、准备一些蒜和香菜。
4、杏鲍菇用削皮器打成条形。
5、杏鲍菇打好待用。
6、锅中烧开水，烫熟杏鲍菇，捞出用凉白开冲一下待用。
7、紫甘蓝切细丝儿待用。
8、蒜和香菜切好放入盆中。
9、加入麻将。
10、再加入大拌菜汁。
11、凉拌汁拌好待用。
12、将杏鲍菇放入盆中。
13、再放入紫甘蓝。
14、将凉拌菜拌匀。
15、清爽可口的凉拌杏鲍菇就上桌了！
16、酸甜可口，脆爽好吃。
紫甘蓝的营养功效
1.抗衰老
紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。
2.维护皮肤健康
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3.减肥
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
4.预防感冒
能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
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