如今正是栗子上市的季节，栗子味甘平性温，入脾、胃、肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋，有活血止血的功效，少量多次吃些栗子是秋季健康饮食不错的选择。
1、把栗子洗干净；
2、给每个栗子一刀；
3、把栗子倒入电高压锅加小半碗水；
4、选择中等压力煮米饭；
5、煮好开锅，栗子已经熟了，这时的栗子口感比较软糯，如果喜欢栗子像外面卖的炒栗子那样甘香还要炒一炒；
6、锅干后倒入煮熟的栗子，中火不断翻炒，炒到栗子切开的口子裂得更开，发出啪啪的声音即可；
7、香气四溢的炒栗子做好了，炒过的栗子更甘香，栗子壳更容易剥开，开吃啦。
