【素虾怎么做好吃法】天津版炒虾仁

虾去皮，去虾室洗一些盐，用蛋清均匀地抓住。葱姜切碎准备，取小碗用水溶解淀粉。点燃锅，将热锅里的冷油放入虾中炒，变色后放入葱姜调料酒炒，放入胡椒粉和盐调味，减少一点水和味道，最后放入一些汁液盛在盘子里。