2.把调整后的汁液放在小碗里,和鱼一起蒸在锅里,鱼从锅里出来后,把这种调料倒入鱼里。这种汤与鲜汁相比,不太生涩,鱼的味道更柔和柔和,适合老人和清淡者的口味。3.鱼稍微大一点,蒸时间也可以再延长2 ~ 3分钟,但不要走太久。4.蒸稍大的鱼时,可以在鱼下面竖起两根筷子,使鱼完全热,熟得快。
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