大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
土豆，是咱们老百姓经常吃的一种食材，提到土豆，人们可能最先想到的便是土豆丝，毕竟这算是一道国民菜了，上到八十岁的老人， 下到三岁小孩，相信对对于土豆丝没有不爱的，小厨也是一个土豆控，对于土豆尤其的喜欢，家里一年四季都囤着一些土豆，眼下5月份，正是新鲜土豆上市的季节，今天就给大家分享一道比土豆丝更好吃的土豆做法。
新鲜土豆上市，学会这种做法，味道赛过红烧肉，吃起来特别香。口感绵软，咸香入味，端上桌，孩子一口一口吃到停不下筷子。眼下新鲜土豆上市，也正是土豆最便宜的季节，可别错过了。前段时间土豆一直卖到五块多钱一斤，现在新土豆也就一块六一斤，真的特别的合算，喜欢吃土豆的朋友，一定要试试这个做法。
【酱香土豆】
食材：土豆，大葱，生抽，豆瓣酱，食用油，
做法：
1、新鲜土豆两个，清洗干净，把皮刮掉，切成小块，具体切多大，可以根据自己的喜好来。
2、锅中下油，倒入土豆，不断的翻炒，炒至土豆表面变软，加入大葱一起炒出香味。
3、放一勺生抽，一勺豆瓣酱炒出香味。注意，这道菜不用再放盐了。生抽和豆瓣酱都偏咸。
4、倒入没过食材的水，大火煮开，改中火煮5-8分钟即可。
5、大火收汁，瞅瞅这色泽，看着太有食欲了。 这口感吃起来比红烧肉还过瘾，特别的香。眼下正是新新鲜土豆上市的季节，大家试试看这种做法。
【小厨的秘诀】
1、土豆要下锅翻炒至表面变软，再加调料一起炖，这样吃起来更香。不要直接上锅就炖。
2、这道菜不用再放盐，否则会太咸。
喜欢我的文章，请点赞， 收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
