By桃爱营养师SASHOV【豆类美食官方认证达人】
用料
【主要材料】:AKITA小井大米5人份进口3色藜麦1个金枪鱼油罐头荞麦苗10多个苔藓2个【辅料及调味品】:盐1-2g糖2-4g寿司醋。
8e?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698421782&x-signature=weRcav9ooJ57ScJr4MUyitHB4I4%3D&index=1" width="400" height="400"/>1、大米：藜麦=5：1，按比例，淘米1-2次足以，浸泡1-2小时。加水和平时一样多，米饭要不偏硬不偏软。
2、启动杂粮程序，电饭煲煮饭。
3、取出温热的米饭，最好用木盆，比较保温。放盐1-2g、糖2-4g。拌匀
4、放入寿司醋5ml，拌匀
5、放色拉酱，适量。拌匀尝下味道，自己做调整。
6、金枪鱼油浸罐头、海苔、色拉酱、日式沙拉汁、模具，准备好
7、日式沙拉汁拌入金枪鱼，尝尝味道，赞。
8、模具底部铺一层藜麦米饭
9、中间放金枪鱼，周围荞麦苗
10、撒上色拉酱
11、再盖上藜麦米饭
12、用模具押紧
13、打开模具，饭团成型了，倒扣出来，包一片海苔
14、装盘，拍照
15、边上的荞麦面，小清新
16、咬一口，满满的金枪鱼哦。
17、另一种饭团做法。 把刚才调味后的金枪鱼，倒入米饭里，拌匀。
18、把金枪鱼藜麦米饭，直接放入模具
19、压紧后，倒出。
20、包一片海苔，就做好了。
21、直接看到金枪鱼肉，是不是很赞？
小贴士
藜麦是Super Food。我国山西已经大量种植，20元左右可以买到1Kg。逐渐取代部分米饭吃吧。
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