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【咸排骨菜饭怎么做好吃】自从学会排骨饭,就没有不想吃饭的时候
肋排准备200克,斩小块洗净血水备用。
大米准备150克左右,淘洗干净。
肋排段放入锅内,加入没过的清水,煮沸后捞出。
坐热油锅,先爆香姜片。接着放入排骨翻炒,倒入一勺料酒,加入一勺泡椒。
接着放入少许老抽,一勺生抽,豆豉少许,快速炒匀,再加少许糖。接着关火即可。
淘好的米放入美的原生态AH煲,加水的量和平时蒸饭的量一样多即可。
水不要多放,因为排骨里也有调料汁,米饭要弹牙糯香,就要口感偏硬点好吃。
将排骨倒入到电饭煲中。
选择蒸饭状态,精煮程序香糯口感。
这时候开始计时,从接通电源到上汽,大概11分钟。接着时间有了显示,11分钟。
我们日常蒸饭都知道,如果不是加速煮,一般米饭蒸好都要40分钟左右。就算是加入煮也要20分钟。这次蒸饭,还要排骨熟,22分钟,真的可以么?
时间到,我们打开盖子看看。
醇香的味道袭来,而且排骨也熟了,连骨头都有些酥软了。用时才22分钟,真是太赞了。
看了说明,才发现,原来这款采用了全方位立体加热技术,达到煮饭最理性的境界——还原自然之香。热力直接渗透进米芯,又加速煮熟。
花儿用这款美的原生态AH煲,又做了猪肚汤(大家可以看我10月8日的食谱哦~~~),也是用时短,口感香。可以说,这是很适合秋冬季煮饭、煲汤、炖菜的好帮手,不见油烟又省时,确实很赞哦。
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