奶香浓郁，经过烘烤的牛奶冻，表层凝固，形成一层奶皮，口口香甜，超细腻，用火星人蒸烤一体集成灶，上煎炒，下蒸烤，两不耽误，超级好用！这道小朋友最爱的烤牛奶，快做起来吧！
By 我有一个小马尾
用料
- 牛奶 250克
- 蛋黄 1个
- 玉米淀粉 50克
- 芝士片 2片
- 糖 50克
做法步骤
1、准备250毫升的全脂牛奶，倒入小奶锅中。
2、再加入一个全蛋
3、最后加入适量的糖，和玉米淀粉搅拌均匀。
4、用火星人蒸烤一体集成灶，4.5kw大火力，控制更平稳。
5、加热的过程要频繁搅拌，以免粘锅，最后加入一片芝士，待芝士融化，迅速出锅。
6、倒入模具后，铺平整，盖上保鲜膜，冷藏两小时，让牛奶充分凝固。
7、凝固好的牛奶，取出，切成小块，刷上蛋液即可。用火星人蒸烤一体，上下加热，烤制表层微焦就可以啦！
8、这样一道美味的烤牛奶就做好啦！超嫩，超好吃，小朋友的最爱。
牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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