可乐鸡翅是深受大众欢迎的一道菜品，其实，用可乐卤排骨，也是不错的尝试。经过高温熬煮，可乐中的碳酸气完全分解，只留下高糖分的原液化作甜甜的蜜汁渗入排骨。经过可乐的浸染，排骨颜色浓郁、色泽靓丽，咬一口，甜蜜可口，闻一闻，独特的可口香气。合家聚会，不妨做一道可口卤排骨，简单方便、老少皆宜。
By 只爱飞飞自己
用料
- 排骨 500g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 20g
- 葱 30g
- 可乐 350ml
- 盐 12g
- 水 200ml
做法步骤
1、排骨剁成小块，洗净
2、葱切段，姜切片，青、红椒切块
3、油锅烧热
4、小火爆香葱、姜和青红椒
5、炒香后放入汤锅中
6、放入排骨
7、加刁盐
8、倒入可乐
9、加入水
10、大火烧开，小火煮40分钟至排骨熟软即可
11、开饭咯
12、开饭咯
小贴士
1.如果口味较重，还可再加适量老抽，既能上色也能调味。 2.材料份量：2-3人。
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