分享6道汤，从现在到出伏，一天喝一碗，温补营养，平稳过秋天
已经是末伏的第4天啦，进入末伏之后，就代表着温度一天天降低，过不了多久，凉爽的秋天就要来临。但是气候也变得干燥起来，这段时间多喝汤水，好处多多，补水补营养，谁喝谁舒坦。
我想给大家推荐6道汤，都是很适合现在这种天气饮用的，今天分享的有点晚了，那就从明天开始，一天喝一碗，一直喝到出伏。
俗话说“秋天一碗汤，不用医生帮”，温补营养，助大家平稳度过秋天。
【冬瓜排骨汤】
1、把排骨切块，放到水里泡上1个小时，接下来将排骨捞出来，倒入锅中，添上清水，加上几片姜片，来焯水。
2、焯水的时候，我们可以把冬瓜切好，去不去皮都可以，切块备用。排骨煮出沫子之后，捞出来重新干净，下面重新准备一锅干净的水，把排骨、姜片放进去，倒入清水开始炖。炖半个小时后，把冬瓜放进去，再炖10分钟，最后加入盐、鸡精调味即可。
【山药炖鸡汤】
1、鸡肉切块，放到水里泡上1个小时，再把山药去皮，切成滚刀块，还有生姜切片备用。锅内倒油，油热加上鸡肉开始炒，炒到变色。
2、之后再放上3片姜，炒出香味后，烹入适量的料酒，然后倒入适量的清水，开始炖。把鸡汤炖1个小时，接下来将山药、红枣放进去，继续慢炖20分钟，最后加上枸杞和食盐进去，就可以喝了。
【鲫鱼豆腐汤】
1、把鲫鱼的内脏、鱼鳞等，都处理干净，擦干表面的水分，再把豆腐切成小块，小葱切成葱花，生姜切成姜片。
2、锅中倒油烧到7成热，把鱼放进去煎到两面金黄，然后放上姜片翻炒两下，下面往里面倒水，并且是倒入开水。水沸腾之后，继续炖20分钟，随后加上豆腐继续炖，豆腐本身生着就能吃，因此炖5分钟就差不多了，最后放上盐调味即可。
【鸽子汤】
1、鸽子一整只买回来，冷水下锅加上葱姜，进行焯水，焯烫出浮沫之后，撇出来，一定要撇干净。
2、鸽子不需要捞出来，还是就着这个汤，继续炖即可。盖上锅盖，炖1个小时左右，下面我们可以放上菌菇、红枣等食材，接着炖15分钟，最后加上枸杞，再来2勺盐调味，盛出来开喝。
【黄豆苦瓜汤】
1、黄豆提前一个晚上泡发，少准备一点酸菜，多冲洗几次，泡在水中。猪大骨清洗干净，泡在水里去除血水，最后把苦瓜白瓤子去掉，洗干净切段备用。
2、猪骨冷水下锅，焯烫一下捞出来，下面重新准备一个砂锅，把黄豆、酸菜、猪骨、苦瓜，一起倒在里面，然后添上清水，大火烧开，继续用小火炖一个半小时，最后5分钟的时候，加上少许盐调味就行。
【百合银耳汤】
1、银耳提前2个小时泡发，剪掉黄色的根部，然后撕成小块。莲子去掉苦芯，同样放到水里泡2个小时，还有百合也要泡发。
2、银耳、莲子，这两种先倒入锅中，添上一定量的清水，先炖15分钟，15分钟后用勺子不停搅动，搅动出胶质。随后再把百合、红枣放进去，接着炖20分钟，到时间之后，把枸杞和冰糖放进去，搅拌至融化，就可以盛出来喝啦。
