这是一家咖喱专门店,超“硬核”咖喱采用足足19种辛香料、耗时2天才出一锅!每天只做一种咖喱料理,就是这么任性!
牛肉咖喱饭是店里的招牌C位担当,光是闻着香味就能让人沦陷。会流心的“可生食兰皇蛋”可以单独加,一定要做足准备才能经受住这股“熔岩”暴击!
主角牛肉块最近做了大升级,裹满了咖喱看起来blingbling的~柔嫩嫩完全没有柴的口感,肉汁在嘴里横冲直撞。
人气超高的咖喱猪排饭,放眼望去都是肉肉肉肉肉。满满的猪排和咖喱酱汁铺满米饭,额外再加颗兰皇蛋简直给足了牌面!
咖喱猪排蘸着蛋液吃,搭配浓郁的咖喱海洋,每一口都让味蕾体会到爆棚的满足感。
裹满咖喱的乌冬面可谓是面食星人的本命,浓郁到一开拌就让隔壁桌伸长脖子偷瞄。
汤汁也是特调熬煮的,入口实在惊艳,蔬菜很解腻,配上滑溜溜的乌冬面,随随便便就能唆两碗。
伽喱博士 Dr.CURRY
/ 淮海中路店 /
地址:淮海中路1797号
/ 人民广场店 /
地址:西藏中路92号
/ 长宁来福士店 /
地址:来福士长宁路1139号6楼21
/ 太阳宫店 /
地址:瑞虹路181号5层L5-K55室
凭借“魔都的印度美味”在网络上刷起热潮,这家咖喱店以“不加水的浓郁印度咖喱”,带你品味食材本身的味道。
奶油鸡肉咖喱可是店内头牌,真正正正的熬出汁——完全是靠食材本身熬制成泥,加上十几种香料熬煮,香气浓郁,口感顺滑!
人气超高的番茄奶酪咖喱,浓稠的酱汁,配上香脆有韧劲的烤饼,请把好吃打在公屏上!
这款“绿咖喱”是不是勾起了你的好奇心?这可没有添加任何色素哦!完全是大量菠菜熬煮形成的天然色彩!
椰奶鱼咖喱超级浓郁,鱼肉白嫩,上面裹着满满的酱汁,咖喱带着一点辣味,加上椰奶的椰香,口感别具一格。
Currify·咖喱状态
/静安店/
地址:武定路1101号
/K11店/
地址:淮海中路300号K11购物广场4层403B
/华润时代广场店/
地址:张杨路500号华润时代广场L6层L619a号商铺
/人广来福士店/
地址:西藏中路268号人广来福士7楼
魔都泰餐老饕争先打卡的“泰式皇家料理”,有泰国“大师级”的皇家主厨LUCKY坐镇,让你的味蕾一秒“穿越”到3000km+之外的泰国。
白咖喱+雪蟹?这少见的搭配是主厨Lucky的得意之作。海鲜入菜讲究的就是新鲜,雪蟹只用空运来的活蟹,所以需要提前预约哦。
烹饪之前雪蟹都要先经过牛奶浴的洗礼,选用清蒸的手法,保留原始的鲜甜肉质。白咖喱里有浓郁的椰浆,细细品味还能尝到椰丝颗粒。
红咖喱牛腩,喜欢!“水果之王”榴莲,更喜欢!而这两者的搭配既能满足肉食者又能满足榴莲控,可谓是脑洞大开了!
榴莲选用泰国中部独有的品种,入菜后比一般的榴莲更香甜。榴莲的甜和红咖喱的咸辣味互相中和,既增加了咖喱的奶油感,又不会让整道菜的口感过腻!
喵音泰式创意料理
The Maine Coon & BAR
地址:东长治路上海白玉兰广场L3-008
来桶热情满满的冲浪咖喱鸡翅杯,让氛围燥起来吧!
形似奖杯的容器,盛满了炸得酥脆的鸡翅,还有清爽的烤菠萝块,被裹满了咖喱粉后变得焦香四溢。
“鸡情满满黄咖喱”,这道菜的造型相当别致,面包被制成酷似南瓜的造型,一开盖里面满满当当的全是黄咖喱鸡肉!就像打开了一个聚宝盆一般~
面包内层被咖喱浸泡过后,变得入口即化,但同时外层又还保持着韧劲,再配上一大块蘸满咖喱汁的大鸡肉片,不同层次的口感交织,让你仿佛“穿越”到了曼谷街道。
马沙文安格斯牛肉配葱油饼,上海葱油饼还能蘸马沙文咖喱吃?这样的吃法也太有创意了!
与咖喱一起煮得软烂的安格斯牛肉,入口馥郁的咖喱味包裹唇舌,然后再取一块酥脆蓬松的葱油饼,蘸满咖喱酱汁,好家伙,这味道真的上头!
泰浪·天泰咖喱(美罗城店)
地址:肇嘉浜路1111号美罗城A区三楼3-1A
泰岛的这道咖喱肉蟹,选用专门从泰国空运来红钳子的野生公蟹,保证其良好的口感。饱满的钳子里隐藏着超级丰富的蟹肉!蟹肉口感水嫩有弹性,食材的新鲜一口就可以尝出来!
咖喱味真的可以说是千里飘香,闻到味道就让人垂涎,被咖喱裹的满满的蟹却并没有被完全盖住味道,反而将鲜美辛辣之味提升了一层。
有咖喱不来碗饭怎么行?和蟹一起煮的咖喱鲜香可口的不得了,再搭配上泰国香米,这碗饭必须干了!
泰岛·普吉天堂
/世博源店/
世博大道1368号世博源1区1层1L109
/LCM店/
张杨路2389弄LCM置汇旭辉广场1楼L1-10
/万嘉店/
东靖路1881号万嘉商业广场2楼210-211室
/第一百货店/
南京东路830号第一百货商业中心B馆4层
/保利时光里店/
瑞平路230号1层(凯滨路路口)
干煎鸡肉咖喱,偏辛辣口味的咖喱,配上种类繁多的蔬菜——秋葵、荷兰豆、番茄、土豆、胡萝卜、西兰花,加上超大块的鸡肉和新鲜虾仁,荤素搭配很不错。
咖喱蛋包饭从摆盘就能看得见用心。红色的小番茄、橙色的胡萝卜、绿色的西兰花、金黄的滑蛋,像调料盘一般将这份“艺术品”呈现给食客。
每一口饭都要在咖喱中浸润一番,再配上满满一勺香嫩的滑蛋,带给人爆棚的满足感!
FINE FAN zakka&canteen
地址:乌鲁木齐中路243-6号
来说说你最心动是哪家店呢?
来源:魔都觅食记
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