【莲藕芯怎么做好吃】家常版的夹心莲藕简单又好吃

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家常版夹心莲藕做法简单又好吃，喝酒，休闲，下饭，随意搭配。

所需材料

肉馅(或者鸡肉馅都可以）、莲藕、大葱、盐、白胡椒粉、淀粉、普通面粉、五香粉、孜然粉、鸡蛋3个、生抽、蚝油、白沙糖少许提鲜、味精、

1、提前准备好猪肉馅，再切一些葱末放进去，紧接着加上盐、白胡椒粉、五香粉、生抽、蚝油，白沙糖、味精、打一个鸡蛋，拌匀之后放在旁边腌制一下。

2、接着先不要着急处理莲藕，因为莲藕如果提前切好的话，很容易出现发黑的现象。准备两个碗，一个碗加上相同量的面粉和淀粉，另一个碗里打一个鸡蛋然后一起放旁边备用。

3、随后我们把莲藕去皮，然后切薄片，在两片之间，放上刚才调制好的肉馅。等夹心莲藕全部做好之后，接下来就可以炸了，锅内倒油把油温烧热到6成，然后把做好的夹心莲藕裹上一层蛋液再放进面粉和淀粉调和好的粉里打个滚就可以下油锅炸了。

4、炸到飘起来、金黄上色之后，就可以捞出来了，然后撒上孜然粉，赶紧趁热开吃，咬一口酥脆无比，别提多香了！就这样一道简单的夹心莲藕就做好了。

温馨提示：

1、做得多了需要多准备几个鸡蛋。

2、想吃更脆脆的可以复炸一遍，但是复炸时间不能过长。