伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食！
香辣孜然脆藕丁！
食材：
莲藕、青红辣椒、葱蒜
做法：
1、莲藕去皮，切大丁块，焯水两分钟捞出。
2、锅中倒油，放入葱段，蒜片炒香，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入藕丁翻炒片刻，加入一勺生抽，适量孜然粉，少量盐，少量白糖，翻炒均匀，放入青红辣椒圈，翻炒入味即可出锅！
便利贴：
1、莲藕先切厚片，再横竖各切一刀即可。
2、焯水后更容易炒熟，入味！
3、孜然粉是灵魂！
一一科普：
孜然粉是由小茴香、八角、桂皮等制成，性质热、气味辛香，有祛寒除湿的效果，适合寒湿较重的人群食用，还可以缓解寒湿引起的脾胃功能不和，比如食欲不振、腹胀、胃寒疼痛等。孜然粉本身也有较强的抗氧化效果，能够清除人体内的氧自由基，延缓衰老。另外，孜然粉还有抗菌的效果。
快快跟我一起做起来吧！
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