大家好，这里是[唯一手食物]。注视着刘。每天好吃实用的家常菜1、甜水鸡是广东茂名、湛江、海南的传统名菜。隔着鸡用蒸汽煮的菜 2。今天有形秀将分享“甜水炖鸡”
3、下面开始介绍所需要的食材：
半只鸡、小葱、生姜、食盐、料酒
4、先把生姜切丝，小葱切段。再把半只鸡腌制下，先在正反面撒上食盐，用手揉搓均匀，再把小葱和生姜捏出汁，擦在鸡身上给鸡做个按摩，里外都要擦一下，按摩好以后腌半小时备用
5、腌制时间到时，把腌制辅料丢弃不用。再在烧开水的蒸锅中放入料酒，去腥增香，再放入一个篦子，篦子上放入一把小葱，上面放上姜片，再把鸡摆在上面，盖上锅盖，大火蒸20分钟
6、时间到时，夹出晾凉，晾凉以后，切块装盘，再蘸上调好的酱料就可以开吃了，这样蒸出来的鸡肉鲜嫩多汁，非常的好吃
7、鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用
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