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导读：秋冬季，多给家人吃芹菜，鲜香脆嫩，营养丰盛，包成包子最好吃！
俗话说“秋进冬补”，秋冬季节是一年“进补”的好时节，一定要在这个时候多给家人做一点营养滋补的饭菜，这样才能达到滋补的效果。说起进补，大家最先想到的食材应该就是鸡、鸭、鱼、肉等肉类食材吧！其实，进补不一定要吃大鱼大肉，多吃一点青菜也是很不错的选择。只要吃对了青菜，进补效果丝毫不输肉类食材。关于青菜的选择，我觉得大家一定不能错过芹菜，芹菜里面含有丰富的营养物质，是一种特别有营养的青菜，平时没事儿的时候就可以多吃一点。
芹菜有营养这是众所周知的，但是人们对于芹菜的态度是有点模糊的，因为爱吃的特别爱吃，不爱吃的闻着味道就不喜欢。其实有的人不喜欢吃芹菜主要就是烹饪方法错了，只要烹饪的方法对了，就能体现出它的美味。我认为芹菜最好吃的做法不是炒菜、不是凉拌，而是做成馅包包子吃，用芹菜包包子，鲜香味十足，不喜欢吃芹菜的朋友也会忍不住品尝两个。今天我就把芹菜包子的做法分享给你们，感兴趣的朋友一定要尝试一下！
【芹菜猪肉包子】
我们需要准备的食材：芹菜、五花肉、面粉、酵母粉、葱、姜
1、在盆中加入480克面粉，接着再加3克左右的酵母粉，然后少量多次地倒入温水，边倒入边搅拌，直到搅拌至剩余少量干面粉的时候就停止加水，下手把面絮揉成光滑的面团，接着在盆子上封上一层保鲜膜，放在温暖的地方醒面，醒至两倍大。
2、在醒面的同时，我们来准备馅料：把备好的五花肉清洗干净，切成肉末，切好装在盆中；把葱姜洗干净切成末，然后把葱姜末倒进肉馅中，接着再加入适量的盐、生抽和蚝油，最后滴两滴油，用筷子搅拌均匀，搅拌好后腌制半个小时。
3、把芹菜的叶子去掉，清洗干净，切成小粒装在盆中，在盆中加入适量花生油，搅拌均匀；等到肉腌制好以后，把芹菜倒进肉馅中，然后再加一点盐调味，搅拌均匀，包子馅儿就做好了。
4、把醒好的面拿出来，揉搓一会儿，给面团排气；然后揉成长条，把长条切成大小均匀的小剂子，把每个剂子按压成小饼，再用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。把和好的包子馅儿包进包子皮中，包子就做好了。
5、包子全部包完以后，在蒸锅中加水，把包子放进蒸锅中，盖上锅盖进行二次发酵；二次醒发18分钟左右，开大火开始蒸，等到上汽以后，继续蒸25分钟左右关火，关火后继续焖3分钟就可以出锅了。
秋冬季，多给家人吃芹菜，鲜香脆嫩，营养丰盛，包成包子最好吃！芹菜包子是大家不能错过的一个美食，味道鲜香又有营养，越吃越好吃，感兴趣的朋友，快点动手试一下吧！
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