喜欢吃榴莲的小伙伴们聚集在一起!今天这个榴莲冰淇淋没有释放大家的爱,两天前可以和榴莲披萨一起做,榴莲盛宴很容易get到。
浓郁榴莲香气,柔甜丝滑绵密香浓,没有冰渣,满口都是榴莲的好滋味,放入什么容器都可以,存在冰箱里想吃就吃,太美滋滋了~
所需材料
牛奶:150g
蛋黄:3个
0卡糖:50g
榴莲肉:200g
淡奶油:200g
朗姆酒:3g
作步骤
1.牛奶倒入锅中,中小火加热至微微沸腾;
2.蛋黄、0卡糖加入碗中,用电动打蛋器搅打至细腻发白;
3.煮沸的牛奶少量加入蛋黄中,一边加一边用电动打蛋器搅打均匀;
4.榴莲肉去核,用电动打蛋器搅打均匀顺滑;
5.将混合均匀的牛奶加入榴莲中,搅拌均匀;
6.淡奶油打发至6分发,分2-3次加入到榴莲牛奶中,用手动打蛋器快速拌匀;
7.加入朗姆酒拌匀,倒入模具中,放入冰箱冷冻至凝固定型,吃之前微微解冻口感更佳;
浓浓榴莲香味,丝滑细腻没有冰渣,用0卡糖不担心给身体造成负担,用小杯子装起来偶尔吃一个,简直别提多舒服了,喜欢榴莲的小伙伴们赶快做起来~