这两天发现市面上已经有蚕豆了，这时候蚕豆特别嫩软，适合炒着吃，今天可以做简单的香马蚕豆。
有蚕豆的季节我经常做着吃，因为它可塑性太强啦！有很多种做法，可煮、可炸、可炒，还能打成豆泥~
清爽鲜美的豆香，加上青花椒独特的味道，在口腔里瞬间刺激味蕾，绝对是一道不可错过的快手家常菜！
食材
——
蚕豆、青花椒、干辣椒
[ 做法 ]
- STEP 1 -
蚕豆去壳，挑出老一些的去皮，嫩的就不用处理，洗净
- STEP 2 -
锅中放入油，热油
- STEP 3 -
热油锅中放入青花椒、干辣椒，紧接着放入蚕豆
- STEP 4 -
将锅中的青花椒、干辣椒爆香，再放入蚕豆翻炒均匀
- STEP 5 -
撒入适量松茸一品鲜提鲜调味
- STEP 6 -
大火翻炒至入味即可
是不是超级快手！有时候没太多时间做菜，选择做这道青花椒蚕豆，快速做出独特美味！
大家注意蚕豆等豆类一定要炒熟透再吃，喜欢吃更酥软口感蚕豆的朋友或者怕自己炒不熟，可以提前把蚕豆焯一遍水。
蚕豆除了美味，还营养丰富，大家平时买菜时可以选择哦！
