不知道有没有人觉得每次吃外面的米饭都和自己蒸的感觉不一样。同样用大米吃的口感千差万别。这就是蒸法上的差异。蒸饭也有要领。不是加水、加电、直接蒸就行了，今天编织了适用于大多数人的蒸饭的三个秘诀，赶紧get过来。目前，大部分年轻人在家吃饭的时候都是一个人，或者加上伴侣，最多两个人。
第二种方法就是类似于饭店和快餐店的大米蒸法啦，保准你可以煮出粒粒分明的大米饭。首先要把大米泡一个小时以上，看到米粒变白就可以了，这一步虽然时间长了点，但是很关键。在蒸笼上铺一层垫子或者烹饪用的纱布，把刚泡的大米沥干水，放置在铺好的垫子上，用手指往大米中戳几个洞，这样上汽比较快，这个时候顺便去烧一壶水。随后大火开始蒸十分钟左右，大米变成透明色就可以了。
再将米饭倒入一个盆中，把刚烧的开水倒进去，水加到快淹到大米就可以了，一定不要超过大米哦，这样的水量就刚刚好，多了就会让米饭变黏。然后再加20克的食用油，搅拌均匀盖上盖子，每十分钟搅拌一次，要搅拌三次，半个小时后再放入蒸笼中蒸熟，相信出锅之后你会得到吃米饭的新快乐。
第二个步骤虽然繁琐了一些，但是味道可以算是TOP级的，一碗好吃的米饭会让你的心情变得更好，有什么比好好吃饭更能提升幸福感的事情呢，一碗好的米饭值得你的付出。
还有味道比较清香的就是木桶蒸饭啦，现在很多日料店和饭店也都在用木桶蒸饭，真的会有淡淡清香。先把大米浸泡30分钟，随后放入锅中连米带水煮开后继续煮3分钟，用铲子多翻一翻。随后将大米沥水放入木桶中，还是戳几个洞，盖上盖子放入锅中蒸20分钟左右，香喷喷的米饭就蒸好啦。
以上三种煮饭不论是平时吃饭还是朋友在家聚餐都很合适，独居地选择第一种，人多可以采用第二或第三种，不管是一个人还是很多人，没有人可以逃离碳水的快乐，好好吃饭才能好好生活。
