"鱿鱼也被称为柔软鱼，是海洋给人类的天然水产蛋白质，可充当滋阴养胃、保湿乳液，适合缺铁性贫血、月经不调和骨质疏松症患者。
食材明细
主料
- 小鱿鱼300g
辅料
- 蒜10g
调料
- 料酒1勺
- 一品鲜酱油1勺
- 醋1勺
- 盐适量
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
白灼小鱿鱼的做法步骤
1在市场买到新鲜的小鱿鱼准备做一道超级鲜美的小鱿鱼。
2小鱿鱼去掉牙齿和内脏。
3取出小鱿鱼体内的鱼骨吃起来口感更佳。
4小鱿鱼依次都取出鱼骨洗净沥干水份。
5小鱿鱼用刀在背部轻轻割几刀切记不要割断。
6每一条小鱿鱼都割好这样易入味。
7锅中烧开水放入料酒、盐倒入小鱿鱼焯水断生时间不宜过长。
8焯好水的小鱿鱼立即放人冰水中过凉。
9处理好的小鱿鱼多次冲洗干净沥干水份备用。
10鲜美可口的小鱿鱼摆入盘中。
11蒜去皮捣成泥放入一品鲜酱油、醋调成蘸汁。
12搭配小米粥和早餐包一起吃太棒了。
13白灼原味的小鱿鱼蘸着蒜蓉料汁一起吃就是完美的搭配。
14小鱿鱼营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
15白灼小鱿鱼入口鲜美滑嫩脆爽好吃到停不下来哦。
小窍门
鱿鱼也叫柔鱼，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质，具有滋阴养胃，补虚润肤的作用，适合于缺铁性贫血，月经不调，骨质疏松的患者。鱿鱼中含有丰富的维生素e，能延缓皮肤衰老，防止色素沉着，具有滋阴养颜，抗衰老的作用。鱿鱼中含有的牛磺酸能抑制胆固醇在血液中的蓄积，预防动脉硬化，防治心脑血管疾病的发生。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，能够缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能
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