是北方人，但比起面条，我更喜欢米粉什么的。
By 小禾食记
用料
- 瘦肉 100g
- 胡萝卜 半根
- 米粉 两小把
- 木耳 5个
- 裙带菜 一小把
- 小油菜 5棵
- 西红柿 1个
- 葱花 少许
- 蒜末 少许
- 食用油 50g
- 盐 半勺
做法步骤
1、准备食材。米粉提前一晚上泡上，木耳和裙带菜做之前泡发。
2、西红柿洗净，用开水烫一下，方便剥皮，然后切成丁。
3、胡萝卜去皮，切成丝。
4、肉切成丝。
5、泡发的木耳和裙带菜也切成丝。
6、热锅冷油，分别放入葱花、蒜末、肉丝，炒香。
7、加入西红柿块，小火，多炒一会，让西红柿汁都出来。
8、放入胡萝卜丝、木耳丝、裙带菜丝，翻炒一会。
9、加入开水，盖上锅盖，炖一会。想多喝点汤，就可以多加点水。
10、胡萝卜丝熟后，加入泡发的米粉，煮五分钟，米粉咬断中间没有白色的，放入小油菜和盐，煮两分钟即可出锅。
11、成品，味道好极了。
小贴士
熬西红柿汤的时候，小火，多熬一会，味道会更美。
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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