甜汤圆 今天好吃的食物——甜汤圆今天这个甜汤圆可以吃早饭，可以做夜宵或零食，甜甜的糯米也不腻。好吃啊~ 视频点击下面的蓝色字母可以看到练习视频。甜酒汤圆(喝的时候可以根据自己的喜好添加糖或蜂蜜)糯米粉：150克鸡蛋：2个甜葡萄酒：150克糖：适量 010-69550
utiaoimg.com/large/pgc-image/b13f0127e8654e7fbba7b86c3f99f59a?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698503061&x-signature=Q8xxNbTMPYMf64J63Q%2F7OYvCM6g%3D&index=9" width="640" height="345"/>▲然后用手揉，揉成光滑的团；
- Step 2 -
在案板上把面团搓成细长条
用刀切成小剂子
把小剂子揉成小汤圆，糯米粉很容易干，所以速度要快；
▲都搓好了就盖上一块湿布，防止边干；
- Step 3 -
用奶锅烧一锅开水，放入小汤圆开大火煮，用筷子搅拌防止粘锅
煮到汤圆浮起时放入一半的甜酒
继续煮直到水再次煮沸
放入剩下的甜酒
▲等再一次煮开时汤圆就煮熟了；
- Step 4 -
倒入蛋液
▲蛋液刚好凝固就可以关火了；
- Step 5 -
▲汤圆不能用沸水煮，所以水一块就要加甜酒降温，喝的时候可以根据自己的喜好加入白糖或蜂蜜哦
