上次自己做火腿肠，家里正好有兰州百合，买大蒜把这些材料放在一起，加了一点有机酱油。
By Hxj0102
用料
- 蒜薹 5棵
- 火腿肠 1根
- 百合 小半个
- 盐 少许
- 禾然有机酱油 少许
做法步骤
1、花样小炒的食材就这么几个，蒜薹切成小段
2、锅里放水烧开，加入少许盐和几滴油焯水3分钟
3、焯好水后的蒜薹放入冷水中
4、百合洗净放碗里备用
5、火腿肠切片，因为纯手工，系不紧，所以孔洞较多，主要好吃就行
6、锅里放油烧热，把蒜薹和火腿肠放进去一起炒一下，加入适量开水
7、加入适量盐，烧2分钟左右
8、加入百合，略炒一下，烧一分钟左右
9、加入适量禾然有机酱油，炒匀即可
10、盛盘喽
11、成品图
小贴士
蒜薹焯水加入油和盐，捞出盛冷水里保持翠绿。百合只要小炒一下，所以最后放，这样口感脆甜，好吃
蒜薹的营养功效
1.杀菌作用：蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
2.通便防痔：蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
3.防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用：蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
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