最近在家做了一个快乐的肥宅，一次性看完了《中餐厅》第二季。
薇姐这道秘制猪蹄，虽然惨遭法国人”嫌弃“，但是把小北我的馋虫都给勾出来了，整理了一下菜谱，喜欢的可以试一试哦！食材：猪蹄、花生、腐乳、葱、姜、蒜、八角、料酒、老抽、冰糖、盐
做法：
猪蹄焯水。锅中放水下猪蹄，放入料酒和姜片去腥。
2.水开后，撇去浮沫，捞出猪蹄备用。
3.另起一锅，油热放入姜、蒜、八角、葱，炒出香味。
4.下猪蹄翻炒。(根据猪蹄的分量，记得选择大小合适的锅）
5.猪蹄翻炒几分钟后下少许腐乳和冰糖继续翻炒。
6.加入老抽上色,翻炒均匀后加入适量清水。
7.加入适量生花生，准备焖煮。
8.熬煮30分钟后，美味又满满胶原蛋白的玫瑰腐乳猪蹄就做好了。
希望吃了这个大猪蹄，生活里就不会再遇见“大猪蹄”~
再见，下次见~
