武汉人有多喜欢热干面？智丽说热干面配鸡蛋米酒。热干面配青米酒。热干面配一只鸡蛋米酒。热干面加一个油炸面团，配米酒。这是武汉人围绕热干面的各种绝妙搭配。
武汉人为吃到一口正宗武汉热干面配一碗米酒，可以跑很远的路。
——《她的城》池莉
热干面在武汉有多受欢迎？
先看几组数据：
武汉1家早点摊子开门不到1个小时能卖出240+碗热干面；
早餐时间段走在路上，差不多每3个人吃的食物里，就有1碗是热干面；
1300多万人口的武汉，一天要吃掉600万碗热干面；
1年下来，热干面的销量超20亿，把这些面条摊开，可以把地球绕成1个大毛线团。
在武汉过早，相当于参加了一次全城总动员。
那江汉区好吃的热干面都在哪里？
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武汉最著名的小吃是热干面，而热干面里最出名的店当属蔡林记。
如果有人调侃只有武汉喜欢热干面的话，蔡林记恐怕要第一个跳出来表示不同意。
我们都知道蔡林记是名人明星、外地游客不会错过的武汉小吃名店，殊不知在人们以为热干面只能在武汉畅销的时候，蔡林记早就带着地地道道的热干面去了北京、广州、深圳、西安、苏州等城市。
随着蔡林记的版图不断扩张，外地人和热干面的双向奔赴也会越来越多。
蔡林记的热干面，眼观色泽油润、闻则香而鲜美、食之爽滑筋道。这里不仅有家喻户晓的全料热干面，后来又跟着大家的口味推出了杂酱热干面、牛肉热干面、牛肚热干面、虾仁热干面和双拼热干面。
能把热干面玩出新花样，蔡林记真的就像起名时，长在店门口的那两棵葱郁大树一样，做到了生意兴隆、长盛不衰。
江汉路常年人流如织，人们在这里逛够了、玩累了习惯“随机”找一家店面充饥。这家疤子秘制热干面在江汉路开了十几年了，也就是在这种“随机”下，被大家疯狂种草。
“他们家的热干面特别湿润，轻轻松松就能拌开。” 来吃热干面的顾客，评价最多的便是这一句。
和老板娘聊起拌面的芝麻酱，老板娘拿着勺子在芝麻酱盆里搅动，然后舀起一勺芝麻酱，向我们展示说：“我们的芝麻酱用的是正宗的黑芝麻，又香又好吃。”
我们去的时候已经是下午三点了，依旧有顾客陆陆续续进店点餐。
疤子秘制热干面
营业时间：06:30-22:00
营业地址：交通路1号悦荟广场C座F1层
1993年，常青麦香园在武汉开店迎客。
2014年，在第二届武汉热干面大赛中，常青麦香园一举夺魁，成功征服武汉人的味蕾。
到如今，开业近30年，常青麦香园凭借着味道纯正浓厚、价格良心实惠，做到了店面在武汉遍地开花。
热气腾腾的热干面配上新鲜的酸豆角、香菜、葱，用最简单的食材，留住了顾客。
曾有外地人坐上了武汉的士，被师傅种草了这一家，外地人吃完大呼：“武汉人太幸福了！”
除此之外
江汉区还有这些热干面店也值得一试 ✨
三镇民生甜食馆
营业时间：06:00-14:00
营业地址：自治街教委对面
余艳梅拌面世家
营业时间：全天营业
营业地址：马场角横路79号富豪花园西区商铺
王记牛杂馆
营业时间：全天营业
营业地址：江汉三路43号
三镇卢记热干面
营业时间：05:00-12:00
营业地址：京汉大道燕马新村106附2
尹记牛肉热干面
营业时间：05:00-20:00
营业地址：发展三路2号
武汉人普遍认为
自己家楼下那家热干面
是最好吃的
你家楼下的那家热干面
叫什么名字？
