吃了n次密装的小店
有来自重庆的油辣。
摇头丸碗很暗
让n多人打卡。
明明是小店,但很暖和
01
| 10个月内排名第一|
为了口碑相传的小面,总经理在重庆街头吃胡同,把重庆的味道带到了深圳。
来深才9个月的它,靠着那一碗碗灵魂小面,在粥粉面排行榜上杀出一条路,登上冠军宝座。
02
|来这就是为了这两大招牌|
作为店里的扛把子,销魂牛肉面和黯然肥肠面靠着一勺辣油,彻底征服了不少嗜辣君的胃口。
最多人点的销魂牛肉面
深红色的油泼辣子和小面互相融合,一股辣油香味瞬间钻进鼻孔,还没开动就先抹一下口水~
做这碗小面,那一勺辣油是重头戏,从重庆打着飞机来的它,三天才做出一锅。
一份牛肉小面上躺着4-5块麻将块大小的牛肉,口感软嫩,辣油也不会抢去牛肉的卤香味儿。
又是一碗黯然肥肠面
不多说啥,四川人对肥肠的爱那是不容置疑的,而这家店老板追求的却不是肥油厚满的重口味。
全都清理干净的肥肠,让小清新口味的人变得也能接受起来,卤香味足而不腻口,让人更加喜欢起来。
再加上一勺辣椒油,香辣却不呛口,吃得章鱼鼻头直冒汗~
拌香的一碗豌杂面
好的臊子是这碗豌杂面的灵魂,糯软的耙豌豆和杂酱毫不吝啬地给面盖上了被子,让我直呼老板真是太实在了。
煮到绵软粘糯的耙豌豆和面条囫囵一下拌起来,带着面底的红油沾满每一根面条,刺溜一口面。
辣得过瘾的酸辣鸡杂粉
红滋滋外表昭示着它的地位,放上了泡椒鸡杂的它威力超猛,麻和辣在舌尖上争先恐后地跳舞,辣到汗腺大开也不为过。
顺滑的红薯粉得滋溜地吸进嘴里,酸爽刺激的辣味是我们嗜辣狂魔的最爱,辣到我全身燃了起来。
03
|吃一口就爱上的小吃|
夏季限定钵钵鸡
这碗让我瞅一眼就爱上的钵钵鸡,鲜亮的红油上铺满了酥香芝麻,起起落落间香气四溢,吃起来冰凉而有些咸咸辣辣,真的是消暑最佳。
大神级的烤土豆
这份看起来有些丑丑的土豆,成了熟客们的最爱,如果说小面是重庆来的味道,那它就是老板的独家秘制。
炸香的土豆和辣椒面的结合,甘香而回味无穷,许多人来吃一次就会被它圈粉,真的强推这碗小土豆。
最后来一碗冰粉
简简单单一碗冰粉,是我们永远的解辣神器,是辣味旅程不变的重点,最后舌尖带着丝丝甜味走出店门,是我的一大满足。
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渝你一起丨做一碗有灵魂儿的小面
【人均】
27元
【电话】
【营业时间】
07:00-23:30
【地址】
南山区学苑大道1155号unic大厦首层105铺(维也纳酒店旁巷)
【地铁】
塘朗地铁B出口
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