热播电视剧《白鹿原》,不知道你看过没有。
但是大家都知道这部电视剧,很多其实不是因为这部电视剧的剧情,而是因为里面的那个油腻面。
白嘉轩的妻子贤(?)用一只手用油煎面抓住了丈夫的心,连放小麦面条、锅、辣味都恢复了陕西风味。
特别是白嘉轩,脸上吃着满意的表情,一看就兴奋
油粉面,陕西最传统的面食之一,用手推、煮捞碗,剁碎的葱花、胡椒粉、盐等配料和厚厚的辣椒粉店铺,最后倒入热腾腾的食用油,突然热油沸腾,充满红光。一定要快吃两口三口左右,才能更快地感觉到。哈哈。
喜欢面食的人洒一碗油会很幸福的。
那么在深圳哪里能找到这种幸福感呢?
老碗将成为豆面汤。
华强北星星广场赛格科技园2栋西(人均37)
在深圳的很多链条里,你总是很容易找到,西北风,纯正的面食,滋养各区深圳人。
BiangBiang面跟传统油泼面类似,都是扯面的一种,宽厚面条,浇上烫油。。。面的碗很大,但是面并不多,方便搅拌,主要是料的味儿,面非常筋道,有嚼劲。陕西张爷爷
八卦岭红荔路1056-2号,少儿图书馆斜对面(人均33)
地道陕西面食,一口香,菠菜面,和biang biang面都很不错。一口香的精华在于汤很香,面的话由于是细面,就比不上粗面来的有劲道。菠菜面和baingbiang面都很好吃,特别是酱也是香气十足。手撕羊腿和烤羊腿也很棒,手撕的比较多汁,但是烤的当然更香拉。
陕西巷子老菜馆
福田福华三路与金田路交汇处卓越世纪中心3,4号裙楼3楼(人均78)
经典西北口味,还是很诱人的,你想吃的西北菜都有,老陕葫芦鸡,潼关腊汁肉夹馍,经典凉皮,传统什锦暖锅。。。当然,还有你心念念的油泼面,大口吃面,筋道,畅快。
木马勺
西丽留仙大道悦方广场一楼113号星巴克旁(人均33)
传承地道西北风味,这里的扯面有三种配料,有的不喜欢把配料倒进汤里,喜欢沾着吃,其中有西红柿鸡蛋汤就没什么可说的,但是辣味和臊子的配料可以相互混合,也可以单独配面,挺有趣的。腊汁肉夹馍,饼是现烙的,肉挺瘦,味道非常不错;擀面皮有嚼劲,面筋挺多,在深圳全是味道比较正宗的一家了。
今天就先到这
这里仅仅只是部分的部分,我知道你还能发现更多
对这份热情,你多试几次就能体会到
油泼面虽然菜油浇辣椒面,其实没有你想象中的那么辣,非常够味
如果你还没试过,改天去下吧,我知道你会爱上的