昨天小E推送的“武会”收到了很多朋友的转发和收藏,表明大家都很重视健康,可以说是武大。因为说了萝卜的很多优点,今天小E再推荐一种萝卜的烹饪手法,让大家更好地享受萝卜给我们带来的味道和健康,对抗这个秋天后的干燥。
第一明星口味:萝卜糕
材料胡萝卜一根;水250毫升;植物油20克;虾10克,泡沫,切碎;香菇3-5个,洗净,浸泡,切碎。一根香肠,切碎;一根葱,切细。粘乎乎的米粉250克;玉米面10克;1/2茶匙盐;1/2茶匙糖。
看这个样子,不是很想吃吗?材料我已经说过了,还告诉了形状,是这样做的吗?(*译者注:译者注:译者注:译者注:译者注:译者注:译者注:译者注)然后慢慢听我说。
制作萝卜糕的第一步:先磨白萝卜。如图所示:
2.在这第二阶段,要使用你的火眼金睛。倒入锅里,加水,煮10分钟,适当混合,以免发黄。萝卜在蒸过程中也会出水,挥发后在锅里煮200毫升左右的水和萝卜,全部倒入大碗里。(大卫亚设,Northern Exposure,Northern Exposure可以看!其实没必要那么准确。差不多就行了。
3。第三阶段是解雇。加入中间的热锅、一勺油、切好的虾、香菇、香肠,炒5分钟。
4.接下来,非常重要。那就是接着炒。嘿嘿。放入切好的葱一起炒。然后放在盘子里。
5.炒菜拌饭才是美食人生。这五个阶段是拌饭。将面粉、玉米粉、盐和糖倒入装有白萝卜的碗里搅拌。
我拌到均匀为止。状态如下图所示。
6.没完没了地拌。拌入拌料后,去除炒好的虾米、香菇、香肠中多余的油,倒入无房均匀搅拌,静置15分钟。
7.这个饼已经快成型了,下次见证蒸笼的时候到了!把搅拌好的萝卜倒入平盘,放入蒸笼中,用中火蒸50分钟。
8。炒蒸炒,好吃的醉酒神仙。这些步骤都不能少,下次要剪下来炸!蒸熟后,拿出装有萝卜糕的盘子,静置30分钟,放入。然后用刮刀取下模具,放在砧板上。
9.最后一步,终于到了最后一步!做这个武糕真不容易啊!好了,把捏刀炖好的年糕切成1.5厘米左右的薄片,相当于拇指的宽度。放入平底锅,加入一勺油,中低火两面烤至金黄色,表面酥脆。
完美无缺,现在可以出发了。