这个叫SISI的菜是在电视《詹姆斯的厨房》节目上看到的，詹姆斯在菲律宾吃过的菜！感受食物的方法很简单，关键是好奇它的味道！今天正好有材料，在家试试吧！发现用它拌白饭吃真正的一级棒！有猪头肉的弹性，猪耳朵的脆嘴，还有鸡肝的香味！
贝米尔妈妈[大豆和食物官方认证达人]
用料
卤猪耳100克卤猪头肉100克猪肉泥180克洋葱鸡肝1个沙拉油适量酱油3勺糖1勺盐少许黑胡椒少许调料酒2勺小红椒1个鸡蛋
做法步骤
，洋葱小颗粒1个，小
2、卤猪耳朵切成小颗粒准备
3、卤猪豆肉也切成小颗粒准备
4、鸡肝剁泥备用
5
6，油锅里放洋葱和红辣椒蛋炒一下，香
7，接着加入猪肉泥炒
8，猪肉泥和洋葱都晒干
9，加入切碎的猪耳朵蛋，猪头肉蛋
10，炒匀后加入适量调料酒
11，适量加入酱油、糖和清水，炒好
12，煮后加入少许盐、黑胡椒切碎炒
13，加入鸡肝泥，炒得好
14，在锅里放盘子，把煎鸡蛋放在上面即可
15，吃的时候把鸡蛋搅拌好，配一碗白饭。
小贴士
可以使用加热的铁板，保温也更香
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