作为外卖中“最脏”的食物之一，外卖小哥都讨厌它，但很多人喜欢吃！随着现在时代的发展，人们的生活条件也越来越好。在家也不出门，可以吃想吃的食物。很多人在家懒得做饭，点外卖，半小时就能吃到香喷喷的饭。相信很多人点外卖的时候也可以点烤肉拌饭。这实际上是外卖中最脏的。这些肉很多都是所谓的，吃起来特别软好吃，大米都是用的方便面包或正式饭，能在这么短的时间内做出一个食物，大家平时最好少吃外卖。今天主编给大家分享的是黄焖鸡米饭的方法。有肉，有食物，有饭，自制的干净卫生，味道也很好！
家常版黄焖鸡
By鲜花冷凝比
材料：
鸡腿1000克、香菇5朵、青红辣椒300克、花生油适量、精盐10克、生酒2勺、老酒1勺、食酒1勺、八角2颗、肉桂1片、香叶2片
烹饪程序：
1.鸡腿可以帮助老板剁碎，准备干香菇、青红辣椒，如果喜欢其他蔬菜，还可以添加土豆、蘑菇、金针菇等。亲自做有这么好的地方。想放什么就放什么。
2。鸡块用水泡出里面的血水泡，然后放入一勺盐、一勺葡萄酒和几片姜腌制。
3。干香菇可以提前泡水，如果有新鲜的香菇，可以跳过这一步。
4。泡好的香菇切碎，青红辣椒也切碎准备。
5。鸡块被水烫了，我看到有人直接炒而不烫。其实很脏。我也加了油，先炒了，发现都起泡了，又把水烫了，把烫过的鸡块烫了，然后用水冲洗。
6。往锅里放油，放糖，炒糖，糖开始融化，泡沫开始冒烟，就把肉倒进去。
7。放入鸡块后迅速炒，均匀上色，然后加入葱姜、调味品、八角、桂皮、香叶，炒香，再倒入生蚝和老醋。
8。放入切好的香菇，加入适量的水，不要放太多，过肉即可。然后盖上锅盖煮20分钟左右。
9.20分钟后汤消耗得差不多了，请不要留一些汤晾干，放青红辣椒炒一下。
10。做了一锅好吃的黄曼鸡，色香味俱全，比外卖好吃，味道也地道，配上一碗饭吃太爽了！
烹饪提示：
营养价值1。鸡肉和猪肉、牛肉相比，蛋白质含量高，脂肪含量低。另外，鸡肉蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其含量与蛋牛奶的氨基酸谱非常相似，因此是优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量取决于部位、皮带和没有皮的东西，从最高到最高依次是去皮的鸡肉、胸肉和大腿肉。鸡肉皮中存在大量的脂质物质，所以不能将带皮的鸡肉视为低热量食品。2.鸡肉也是磷、铁、铜、锌的良好来源，富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。3.鸡肉中的脂肪物质与牛肉猪肉相比，含有大量不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可以降低不健康的低密度脂蛋白胆固醇含量。
大家都学了吗？
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