最近在家的朋友们做什么事来解闷？你有没有想过在家自己做烤甜点吃？很多人可能会说蛋糕甜点等程序太复杂了。事实上，有些烘焙甜点是特别简单快捷的手。今天我告诉你6种简单的烘焙甜点方法。感兴趣的朋友们赶紧采取行动，办好朋友圈，一定会受到称赞。
芝麻脆
[材料]:低筋面粉200克，黄油80克，糖粉40克，芝麻适量，鸡蛋2个。
[惯例]:
1.黄油在室温下很软，不能融化。用手按就可以了。
2、然后倒入糖粉，倒入鸡蛋液，用打蛋器均匀混合。
3、然后把倒入筛子里的低筋面粉混合好。
4.揉成光滑的面团后，用保鲜膜盖上，冷藏20-30分钟。
5.面团醒来后，长长地揉成一团，分成20克的小面团。
6.拿一小块面团压平。中间薄。旁边有点厚。把8克芝麻素挤在中间，捏好嘴巴，轻轻搓。
7.在上面涂上蛋黄，再涂一次的蛋黄，颜色金黄色很漂亮，撒上一点黑芝麻，给人亮点。(美国电视剧《Northern Exposure》中的“Northern Exposure”)。
8.在烤盘上铺上油纸，将包装好的芝麻放在烤盘上，烤箱预热170度，上下烤10分钟左右，取出鸡蛋刷子放入烤箱烤10分钟左右。
芝士红薯
[材料]:2个红薯，烟油适量，奶酪适量，桃子适量。
[惯例]:
1.红薯去皮，切成块，放进锅里蒸，大约12分钟左右，筷子插上后就熟了。
2、蒸红薯放在碗里，压红薯放进去。
3、加糖和烟油，搅拌均匀。
4、将烤碗处理的红薯泥平铺并抹平。
5、喷洒均匀层马苏里拉奶酪；
6.最后放入桃片，烤箱预热180度，中间层烤20分钟左右，奶酪表面有稍微聚焦的颜色即可。
苹果隐形蛋糕
[材料]:苹果2个，低分80克，盐1.5克，牛奶100毫升，黄油20克，泡沫粉3克，鸡蛋2个，糖30克，桃子适量。
[惯例]:
1.把鸡蛋敲在碗里，和糖混合。
2、连泡沫都用打蛋器打，花白。
3.倒入融化的黄油和牛奶，加入盐，搅拌均匀。
4.过滤泡沫粉和面筋面粉，均匀混合，直到没有结块为止。
5、苹果去皮，切成薄片，切成薄片。
6.苹果放入面团中，一边搅拌，每块苹果均匀地包好面团。
7.在模具底部和四周放上油纸，将混合好的苹果面团放入模具，在表面均匀涂抹，撒上桃子，放入之前预热过的烤箱，在180度上下火中间层烤40 ~ 45度，表面金黄即可。
/large/pgc-image/e820447e77174ef983bc86e1d617d71e?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698564712&x-signature=ua%2B8XnS5BLK5Vff2KJlzM8ESDGs%3D&index=5" width="640" height="639"/>葡式蛋挞
【材料】：蛋挞皮 10个、淡奶油 125克、牛奶 125克、白糖 40克、蛋黄 4个
【做法】：
1、把牛奶、奶油和白糖倒入小锅内，用小火加热，加热的时候不断的搅拌，直到白糖融化即可，然后关火彻底量凉晾；
2、鸡蛋蛋清分离，只用蛋黄，把蛋黄搅散；
3、把蛋黄液倒入晾凉的牛奶内搅拌均匀，不需要打发，混合好的蛋液过筛至少一遍，过滤一下蛋液可以更细腻；
4、把冷冻的蛋挞皮，拿出来先解冻，蛋挞皮摆在烤盘上；
5、搅拌均匀的蛋液倒入蛋挞皮，8分满即可，烤箱提前预热5分钟，上下火220度，大约20~25分钟即可出锅，建议后3分钟在烤箱前，关注上色情况，蛋挞边沿呈黄色即可。
蛋挞皮菠萝酥
【材料】：菠萝 半个、白糖 40克、蛋挞皮 16个、淀粉2茶匙
【做法】：
1、把菠萝皮切掉，去掉菠萝钉后先切成大块，放入盐水里浸泡30分钟，捞出控干；
2、把菠萝肉切成丁，菠萝丁放锅中加入白糖，中小火炒至菠萝变透明，微微黏稠即可；
3、倒入2汤匙的淀粉水翻炒，把菠萝翻拌到粘稠的状态后关火，彻底凉晾；
4、蛋挞皮冷冻取出，回温20分钟，将凉晾的菠萝肉放入蛋挞皮中，不要太满；
5、蛋挞皮对折(锡纸壳留着保持挞皮完好不裂)，收口捏紧，轻轻按压一下，烤箱预热180度，放入烤箱中层烤20分钟；
6、把烤盘取出，小心的把蛋挞的锡纸壳揭掉，再入烤箱烤10分钟左右；
7、再次取出烤盘，刷上蛋黄液，继续入烤箱烤到表面金黄即可。
南瓜派
【材料】派皮：低筋面粉 100克、细砂糖 15克、黄油 45克、糖粉 10克、牛奶 35克、鸡蛋 2个、
派馅：南瓜 200克、细砂糖 35克、鸡蛋 2个、淡奶油 100
【做法】：
1、黄油室温软化加细砂糖、糖粉和低筋面粉手搓至屑状粗粒；
2、放入2个蛋黄，倒入牛奶，揉成面团后放入冰箱冷藏40分钟；
3、南瓜去皮切块蒸熟后压成泥，加入细砂糖，鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，就是南瓜派的馅料了；
4、冷藏好的面团拿出来擀成厚度均匀的面皮，把面皮放入模具内，用擀面棍把上面多余的面皮擀掉整理好；
5、用叉子在饼皮底部插一些小孔，先把派皮入烤箱中层上下火200度烤10分钟；
6、再将南瓜馅倒入烤过的派皮至9分满，最后入烤箱160度烤40分钟即可；
