饺子在我们全国没有区域性。那个省、市、县、村都吃饺子。
唯一的差别就是里面的饺子馅不同。今天我把自己觉得好吃的几种饺子介绍给大家。一般来说，猪肉大葱，韭菜猪肉，芹菜猪肉，酸菜猪肉，这些饺子我们基本上都吃，也很常见。经常家里都做这几种馅的饺子来吃，味道也特别好。
我吃过这3种馅的饺子，是我吃过最好吃的饺子。韭菜鸡蛋馅，羊肉馅，猪油渣馅的饺子。今天我把这三种饺子馅的做法告诉大家。
1，韭菜鸡蛋馅，首先我们把鸡蛋打碗里，加入一点盐，胡椒粉，和料酒搅拌均匀，然后在锅里炒熟备用。然后将韭菜洗干净，切沫和鸡蛋混合在一起。加入鸡精，盐，胡椒粉，葱姜沫，花椒粉，倒点油，搅拌均匀即可。
2，羊肉馅，羊肉剁成沫，加入葱姜沫，放入胡萝卜沫，盐，胡椒粉，鸡精，生抽，料酒，搅拌均匀即可。
3，猪油渣馅，将猪油渣剁成沫，放入，葱姜沫，芹菜沫，豆腐沫，放入盐，鸡精，胡椒粉，胡椒粉，料酒，生抽，搅拌均匀即可。
这三种馅的饺子，我认为最好吃的还是猪油渣馅的饺子，特别香。你们都喜欢什么馅的饺子？
