大家好，今天我要和秋葵一起豆腐分享美味的食物。不知道大家平时怎么做秋葵。今天告诉你制作秋葵的好方法。事实上，请把秋葵放进锅里煮，然后切碎。然后炒豆腐炒小镇花。然后把炒好的豆腐放在盘子里，把秋葵片放在豆腐上。在秋葵片上倒入红辣椒沙司。这样好吃的秋葵豆腐做出来。新鲜、柔软、柔软、营养丰富，方法简单，初学者易上手，用作招牌菜也不为过。下面一起看一下具体的程序。
［秋葵豆腐］
［基本食材］秋葵，豆腐，食盐，食用油，姜，葱，生抽，料酒，水淀粉，黄豆酱，红椒。
［基本步骤］
1.首先我们将秋葵放到一盆清水中，加入一勺食盐，将它清洗干净。紧接着我们把豆腐放到大碗里面用温水泡一下。锅炉烧开水，放一勺盐和一些食用油，把秋葵放到里面去煮一遍，煮到一起能判断秋葵熟了的时候再将它控水捞出过一遍凉水。
2.紧接着我们把豆腐用手捏碎，生姜切成片，然后再切成细丝，最后切成姜末。然后我们再准备一些葱叶，将葱叶切成葱花。
3.然后我们起锅烧油，把葱花和姜末放到锅里面去爆香，接着我们再把刚刚捏碎的豆腐碎放到锅里面去翻炒。接着再放点盐，生抽，料酒，翻炒均匀，翻炒均匀以后，关火出锅装盘。
4.秋葵去掉根部，然后再将秋葵切成片，切成片以后将它直接按压放到盘中的豆腐碎上面。
5.接着我们把红椒切成碎丁，我们这里用到的红椒并不是小尖椒，而是大甜椒，然后起锅烧以后，把红椒粉碎地放到锅里面去翻炒，翻炒一会儿过后我们再放一勺黄豆酱翻炒均匀，然后我们再加入一勺生抽翻炒均匀。最后再倒一点水淀粉，大火翻炒，熬到汤汁变得十分浓稠。
6.红椒酱炒好以后，我们将它浇在秋葵上面。
就这样一道美味的秋葵豆腐就做好了，吃起来香辣爽口，营养美味，口感丰富细腻，爽滑鲜嫩。老少皆宜，拿它来招待朋友或者是给孩子做爱心便当，自己带到公司里面去当便饭也是非常不错的选择。
小贴士：
1.我们在用手将豆腐捏碎的时候，是需要把盘中刚刚用温水温豆腐的那杯水倒掉的，然后我们在捏豆腐的时候需要带上塑料的手套，这样子既干净又卫生而且方便快捷。
2.我们最后再将秋葵在锅里面煮过一遍之后，捞出来之前一定要判断秋葵已经熟透了，要判断秋葵煮之前和煮好以后的颜色。
3.我们最后将秋葵切成片的时候，可以适当地将秋葵切薄一些，然后后面在炒酱料的时候，酱料不要炒得太久了，炒好以后就将它倒到盘子里面，尽量地将所有的秋葵片都覆盖到。
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