冬季养生，鸡汤优先。试试这个胡萝卜鸡汤。清淡又有营养。
天气最近越来越干燥，凉飕飕的北风吹得脸鼓鼓的，皮肤也缺水，第一反应是想换什么水乳，除了在护肤品上“比较”之外，平时也要多注意饮食，多灌营养丰富的汤，用鸡块和胡萝卜一起煮鸡汤喝。
鸡汤蛋白质含量较高，且易被人体吸收，有增强体力，强身健体的作用。喝汤养生是民间传统的习俗，尤其南方人爱喝汤，在开始降温的天气里更加不能少了养生汤。 今天推荐给大家的胡萝卜红枣鸡汤，是很多人都喜欢的一道汤，也是最容易制作的秋冬营养汤。
冬季养生，鸡汤是首选，今天做的这个胡萝卜鸡汤就很不错，不仅味道甘甜鲜美，还具有开胃助消化、降糖降压、美容养颜、补血明目的作用，下面我们一起来制作吧！
【菜名】：胡萝卜鸡汤
【食材清单】：黄色胡萝卜，鸡肉，生姜，盐，葱花，料酒。
【烹饪步骤】：
1、下面就是一会我们要用到的所有的食材了，鸡肉我准备的半只的鸡肉，大家做这个汤的话可以用鸡腿肉来代替。黄色胡萝卜就是这样的，大家碰见了的话可以买回来做着吃，没有的话用普通胡萝卜做这个汤也行。
2、 把鸡肉取出来以后先是清洗干净，然后把鸡肉的蛋花给去掉了，注意不要把鸡蛋花给弄破了，把鸡肉剁成小块，如果要是油脂太多了的话最好把鸡油给去掉了，不喜欢吃鸡皮的话也可以把鸡皮给去掉了。
3、 把生姜去皮切成姜丝，小葱的葱花清洗干净了以后做成葱结来备用。
4、 锅里面倒入适量的清水，把刚才我们切好了的姜丝扔进去，还有鸡块，加上2勺料酒开大火煮开，煮开了以后再捞出来，把鸡肉给清洗干净以后沥干水分备用。
5、把黄色胡萝卜给清洗干净，把黄色胡萝卜的外皮给刮去，切成滚刀块。
6、 把鸡肉还有另一半的姜丝给放进电压力锅里面，倒入适量的清水，鸡蛋花暂时不要先放进去，避免一会煮开的时候把鸡蛋花给弄散，要是不喜欢吃鸡蛋花的话可以不用放。
7、开始煲汤，大约煮30分钟，等时间还剩下15分钟的时候，把切好了的胡萝卜放进汤里面，继续煲个15分钟左右。
8、等煲汤程序完成了以后，把鸡蛋花还有葱结也下进去，根据个人的口味来加入适量的盐进去调味。可以做一锅满屋飘香的鸡汤。最近皮肤干燥，想起了这款润肤养生汤，立马动手做起来，一口气喝了三大碗。
【小贴士】：
1、我的鸡肉没焯水哟，这样煮出来的汤才香浓哦！如果有焯水习惯的亲可以焯一下水 煮这样的我没出锅撒葱花的习惯，喜欢的朋友可以撒点。
2、配菜可以用胡萝卜、蘑菇等颜色鲜艳、气味较轻的食材，既丰富了口感和视觉，又不会抢了鸡汤的鲜味。
3、我今天选用的是嫩鸡，炖煮时间不算长，30分钟就可以了，我是用的高压锅来做的，老母鸡需要炖的时间长一点，胡萝卜可以在最后加入的。
