一个人在家，不敢送外卖，除了讨厌菜包，最主要的原因是贫穷和大写的贫穷，动辄231人份的外卖看起来都很高，填饱肚子的不仅仅是方便面。方便面这个玩具吃了太少一包，吃了太多两包，所以吃之前很喜欢。吃多了又恶心。大卫亚设，“北方快递”，“食物”)所以在家自己做米粉不是很好吗？
先准备好材料，好好泡米粉吧。我喜欢粗米粉。像我一样粗的线条很好。(有桂林米粉更好。)米粉泡好以后，我们只是简单的拌饭粉，不需要其他材料，所以把泡好的米粉凉水放进锅里煮15分钟左右，水用凉水煮2 ~ 3次，用手轻轻捏一下，直到没有白芯为止。
利用这一功夫，我们准备材料，把大蒜切成扁片，切干辣椒，或者把小辣椒切成圆圈，切碎葱，然后把两勺辣椒面放入碗中。配料齐全，面条要煮了。在锅里放入两匙食用油，油温度上升到70%，用筷子测试是否有致密的泡沫，然后将热油直接洒在碗里的小材料上，最好泼两次。这样辣椒的香味会更香。然后用筷子搅拌，在碗里放两勺醋，生抽，用一点儿桨上色，不加盐也足够咸，少放调料，搅拌好后用米粉将水捞出大碗，将小碗里的调料倒入米粉中搅拌。可以做这么简单的凉拌米粉。
有条件的合伙人记得压两片生大蒜。古人云吃面条不会变成大蒜，味道不到一半，吃粉也是一样。简单实用的拌饭技巧，拌饭面条同样好吃。在家懒得做饭或不知道吃什么的时候可以来试试，如果费用不到3块钱，可以说是狠狠打了资本主义外卖的脸。这是我看到油泼面后的改良版。不喜欢酸味的小伙伴也可以不加醋变成油泼面。
有时贫穷也不是一无是处。至少可以想办法填饱肚子，做好吃的食物。特别是月末几天，月光族的诅咒开始发威的时候，至少我们可以改变方法，不害怕身体的脆弱，满足自己的口腹欲望。突然你会发现原来的菜也很有趣
也许你现在做不出复杂的食物。也许你的厨艺真的很好。但是跟着我一步一步恢复并不难。处理火锅和瓢会比公司的大老板更难。
