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图文编辑|一个人要吃狗
我记得小时候，重庆的街道一到夏天总是有很多人背着行李卖冷面、冰粉、虾。
其他的都很好。唯独忘不了当时的冷面，而且特别喜欢吃母梨，准备进行改良，做母梨冷面。
|材料|
母梨适量
湿面2
1/2个黄瓜
花生适量切碎
三汤匙辣椒油
波浪适量
大蒜水2汤匙
盐、糖、生草、醋、油的消耗量
|实践|
1.做冷面。选择细湿的面条，把面条放在蒸笼里解开。
2。蒸3分钟左右，把蒸脸的一端向一边开放。
3。在锅里放入大量清水煮后，将蒸好的面倒入锅里的沸水中，松开后盖上盖子，煮后浇一次冷水，再煮后立即捞面。
4。快点把面向上升高就可以了(反向主面的水和热)。选几次就行了。把1/3的植物油倒在面上(盘旋)，快点把面往上挑，把面摇晃，把1/3的油倒在面上，再挑面，摇晃面，最后把剩下的油倒在块的面上，再挑，再摇晃。这个阶段的动作要快。先把食用油放在一边。否则你会手脚乱，完成一分钟左右。
5。最后，把面放在粉丝面前，继续挑选，继续抖，迅速凉面条，凉面条就可以了。一直吹就成了一个。
6。往锅里倒入清水，大火沸腾，小白叶切干净，加入生姜，倒入开水中。小白叶煮好后，加入调料酒，连续泡两分钟，捞出来，过冷水准备。
7。将冷面、母梨、黄瓜线放入碗中，加入辣椒油、大蒜水、盐、糖、生草、醋、油耗、播种葱、芫荽叶等，搅拌均匀。可以开始了！
