步骤很简单。初学者学习的话，整个过程会稍微长一些。
非绝妙的霸道脸
用料
鸡蛋(鸡蛋蛋黄也可以)3块软豆腐1勺淀粉1勺生抽2勺(清淡1勺)蚝油1勺番茄酱4勺(但不喜欢2勺)炸鸡1勺清水1勺糖1勺洋葱3360010
2，淀粉和鸡蛋，豆腐准备
3，这是软豆腐，老豆腐做得太硬，不够软。
4、放在手上切成四块
5、要大概这种厚度，太薄的豆腐在裹鸡蛋液时容易破。（第二次做在豆腐上撒了点盐，像煎荷包蛋一样少量，然后再裹淀粉，这个时候酱汁的生抽可以放1勺）
6、（第二次做用的是一个鸡蛋再加两个蛋黄，这样炸出来的豆腐颜色很金黄，新手这种更粘稠的蛋液也好裹豆腐一些）
7、豆腐切块裹上淀粉，再裹上鸡蛋液
8、豆腐裹淀粉
9、裹完淀粉裹鸡蛋液（直接用洗干净的手，筷子不好操作）
10、锅中烧油，小火把豆腐煎至两面金黄。（一边煎一边晃动锅，定型就翻面）
11、油要多放一点，鸡蛋容易糊，所以全程小火，注意翻面。（如果火还是太大，就用手把平底锅抬起来点，不要糊了）
12、煎好的豆腐
13、豆腐摆放在平底锅里面，倒入调好的酱汁，先中火再小火。（看个人爱好，酱汁的水可以多加点，让豆腐煮的更入味）
14、待酱汁快干时，撒上葱花即可。（有白芝麻也可以撒点装饰，中间放根香菜叶，小孩吃饭喜欢泡这个汤，所以汤可以多留点） 这个是苹果手机原视频，上传后有点模糊了。
15、不愿意吃饭的小孩一骗就骗来了?哈哈哈～
16、阳光下的颜色真nice?
17、凉拌豆腐做法和前面一样的步骤，然后豆腐是放入油锅炸至两面金黄，配上凉菜的酱汁即可。（这个豆腐要切的薄一些）
18、上桌很好看
19、凉菜系列
小贴士
卵巢是女性的特有的生殖。我们要好好的保护好。我们可吃一些加味逍遥丸，调经丸，巢舒集桂栀片等等治疗
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