大家好,我是第一道菜的爸爸。爸爸有更多的家常菜,请参考!
秋日干物,皮肤当然要在护肤前出场,全身的滋养成分要用食物补充。有人说,到了中年,不得已在保温杯里浸泡枸杞,平时要更加注意身体管理。
那么在干燥的秋天,最适合的就是熬一锅温润滋补的百合红枣羹了!百合有镇咳功效,在转冷的秋季可以说是雪中送炭的滋补食材,而红枣和枸杞的功效大家都懂吧,百合红枣羹搭配起来香甜滋润,非常适合女性朋友,不,是适合全家人!接下来我们看一下具体做法。
1.第一步,准备适量的鲜百合,放到清水中洗干净把根部切掉,同时要把粘在一起的百合掰开。
- 2.拿出一小把枸杞用清水泡上,几颗红枣放入清水中泡开,然后逐个去除枣核再切成丝(将枣核掏出后平铺切丝会比较方便),同时准备适量的冰糖备用。
3.锅内烧水先放入冰糖煮化,水烧开以后倒入百合开大火煮至沸腾,再用勺子撇去锅边的浮沫后转中小火炖煮10分钟。
4.在碗中放入适量的豌豆淀粉,用清水搅拌化开,用豌豆淀粉勾芡煮出来的汤羹会更加清亮。
8分钟后一边搅拌一边将豌豆淀粉加入锅中,分次加入,调整成自己喜欢的浓度即可,锅边有浮沫的话用勺子打干净,这样煮出来的汤羹更加晶莹剔透。
5.然后撒入红枣丝,开小火再煮2分钟即可充分把红枣的香甜味煮出来,出锅后撒上枸杞子美味即成!
这锅百合红枣羹味道香甜,非常适合秋季滋补,口味绝对的老少皆宜,配上重口味菜喝的话也十分解腻,喜欢的话快把它加入你的秋季养生食谱清淡吧!
阿飞感谢您的观看,我们下期见