每次回家,行李箱总是充满父母的爱~鹅翼是这份爱的一小部分,海虾、鱼、鸡肉、各种食物也有10斤以上。后面慢慢煮,一起“享受”,哈哈。
今天先来把这大大的鹅翅膀给解决了。
准备材料
鹅翅膀 2只;生姜 1小块;八角 2个;干辣椒 3个;花椒 20粒左右;酱油 2勺;老抽 半勺;盐 适量。
步骤
第一步:鹅翅膀剁成小块,放入锅中,生姜切片,一起放入。
第二步:锅中加入清水,完全淹没即可,这一步主要是为了煮掉血沫。
第三步:开大火,不用盖盖子,煮到血沫都浮起,倒掉汤水,清水冲洗干净鹅翅膀。
第四步:洗净的翅膀放回锅中,放入酱油,老抽,盐,干辣椒,花椒,八角。
第五步:加上一点清水,大概到材料的一半高度就可以。高压锅大火煮到开始冒气,转小火,慢慢焖20分钟。
出锅~
软而不烂,不用嚼得很辛苦,配着白粥,好极了。
我是二木,一个爱做饭的吃货。吾日三省吾身:早餐吃啥?午餐吃啥?晚餐又要吃啥?为了每天不重样真是煞费苦心的。如果你也和我一样每天都很纠结吃啥,希望我的分享能给你一些想法。