雷竹淳
熊猫新鲜竹笋！春天品尝新鲜的话一定要吃！
竹笋的品种很多，江南人吃得比较多的是毛竹笋和竹笋。
雷竹又名早竹、早园竹，别名雷公竹，春声过后的第一波笋称作雷笋。在《舌尖上的中国2》中出名的，就是它。竹笋一年四季皆有，但唯有雷竹春笋的味道最鲜美，
吃上这一口爽脆鲜嫩的春笋，才感觉春天已经来到~
【 雷竹鲜笋 好在哪里呢？】
中国笋竹城原产春笋，农家现挖的新鲜嫩笋外壳较薄肉质肥厚雪白，家庭烹饪必备食材脆爽又清新，鲜嫩多汁，纯天然的美味体验。
好的春笋，必须是从土里刚冒出嫩芽，老一点都不行！
鲜嫩-采摘
【雷竹鲜笋 . 来自中国笋竹城】
春天、万物竞藏，笋也藏进了土里！待到春天，万物生长，春笋破土而出…来自《中国笋竹城 》春笋产区，鲜嫩爽口、原滋原味、令人大爱 。
【雷竹鲜笋 . 人工一颗颗新鲜采挖】
给你最棒的美食 中国笋竹城“雷竹鲜笋” 春笋最嫩、最鲜，爽脆更是得自天成。所谓“尝鲜无不道春笋”。
俗话说：“食过春笋，才知春之味。”
这一口难以忘怀的鲜甜
让它在古代就成为文人墨客笔下的常客。
李商隐说：
“嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。”
李渔说：
“此蔬食中第一品也，
肥羊嫩豕，何足比肩。”
苏东坡说：
“宁可食无肉，不可居无竹。”
“无肉使人瘦，无竹使人俗。”
就连皇室也抵抗不住，据说唐太宗很喜欢吃笋，每逢春笋上市的时候，总要召集众臣开“笋宴”。
“无竹令人俗,无肉使人瘦,若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉”——梁实秋 《雅舍谈吃》 雷竹春笋---来自大自然的馈赠。
春笋一直被人们视为素食中的特殊美味，位列蔬食之上品。
雷竹鲜笋的特点
一场春雨过后，新发的竹笋破土而出，这时的笋子不用经过任何的处理，剥了皮直接吃，那叫一个鲜、爽、脆，咱也能享受一把“国宝级”的待遇！
鲜：雷竹鲜笋紫褐色的笋壳薄且易剥，可食率高，带着湿泥土的新鲜，掐得出水的鲜嫩。
嫩：雷竹鲜笋精挑细选，肉质洁白，饱满肥硕，细腻柔嫩。
脆：雷竹鲜笋肉质清脆爽口，纤维含量少，无论清炒还是凉拌，都别有一番风味。
甜：雷竹鲜笋气味清香，略带微甜的口感，不涩口，无竹筋。无论炒、炖、焖、煨，哪怕是生吃或是水煮，都是美味，是高蛋白、低脂肪的绿色食品。
它们清香鲜嫩、口感脆爽
是这个季节最美味的【山珍海味】
也成为了家家户户期待已久的一口美食
这样炖出来的雷竹鲜笋
洁白如玉，鲜嫩甘甜，没有涩味
笋尖洁白如玉，笋身丰腴肥硕，切开就有微甜的气息扑鼻而来，再挑剔的饕客都对它赞口不绝。
一般食笋都需要过水去涩，偏偏雷竹春笋挖出来，可以生食，不涩不麻，竹子的清香，鲜极了
现代科技研究表明竹笋具有高蛋白、低脂肪，低淀粉、多粗纤维素的特点。
常食竹笋，有吸附脂肪，促进肠蠕动，帮助消化，简直就是健身瘦身人士的最爱。
温馨提示：收到就可以尽快品尝雷笋新鲜美味了~要一次吃不完，可以先去笋壳，再入冷水煮15分钟左右，冷却放凉后放入保鲜袋冷藏或冷冻（冷冻保存时间会更长）。
温馨提示：收到就可以尽快品尝雷笋新鲜美味了~
要一次吃不完，可以先去笋壳，再入冷水煮15分钟左右，冷却放凉后放入保鲜袋冷藏或冷冻（冷冻保存时间会更长）。
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