非圭木儿
用料
螺丝800克辣椒酱2大勺干辣椒适量姜蒜各适量盐2大勺酱油适量胡椒适量菜籽油
做法步骤
、姜蒜切碎、葱切碎、辣椒根据个人口味适当加入辣椒蛋。
2、小火，倒入适量油（油多点好吃，我用的菜籽油，小汤勺四勺油），倒入准备好的姜蒜等，冒泡后，加入辣椒油（我用的是香辣的牛肉酱），加两勺盐，炒匀。
3、改大火，加入螺丝进行翻炒，后加入生抽（我喜欢多放些，大概一汤勺），适量料酒，少许醋，进行翻炒。
4、(可以多炒一会)收汤汁。
5、盛盘。
小贴士
1.干净的螺丝尾部可以不用剪。剪去后更入味。 2.可以加一小勺糖进行调味。我是因为家里人不能吃甜，所以没有加。
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