粉蒸豌豆肉是家庭料理，老年人特别喜欢吃香香、柔软、糯、营养丰富的口感好。
By 豆粉草海
用料
- 五花肉 500克
- 蒸肉米粉 1包
- 蒜 3瓣
- 豆瓣酱 2汤匙
- 葱 少许
- 糖 半茶匙
- 生抽 1汤匙
- 糯米 300克
做法步骤
1、备好食材
2、把腊肉切好加入豆瓣酱辣椒酱
3、加入泡好的糯米
4、加入米粉
5、加入豌豆
6、加十三香拌匀
7、拌匀装碗里加些水蒸更糯
8、上锅蒸四十分钟左右即可 撒些葱花
9、成品
小贴士
没有腊肉用五花肉蒸味道也好吃。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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