转眼间又到了周末。北京已经到了秋天，天气越来越冷了。家里的餐桌也开始变了。有两个孩子在长身体。肉菜当然不可缺少。孩子们喜欢吃的排骨每周都要做。排骨除了红烧、粉蒸肉、炖菜外，我孩子喜欢吃的就是番茄炖排骨。
西红柿酸甜排骨嫩。这两种放在一起煮的排骨酸甜苦辣，肉软香香，营养开胃，受孩子们欢迎，好吃，多做饭，几乎每周都要做一次番茄炖排骨。做这道菜的时候，排骨建议选择有脆骨头的部位，切碎，给老人或孩子吃，煮的时间长一点，脆骨头也会更软，口感也更好，更适合牙齿不好的孩子和老人。
这个【番茄炖排骨】调料不多，主要用新鲜西红柿调味，方法简单，营养好吃，天气逐渐变冷，也适合给家人多做营养开胃菜补充营养，强身健体。如果你也喜欢排骨，我们来看看茶母是怎么做的。
[番茄炖排骨]
【原料】:排骨800克，西红柿2个，食用油适量，葱姜调料酒适量，盐少量；
[食谱制作过程]:
阶段1:将碎排骨、冷水锅、锅中加入一点葱姜调料酒，去除排骨腥味，水沸腾后加热出血泡沫，捞出沥青准备。在锅里烧火，加入一点食用油，把抽水的排骨放进锅里好好炒一下。
步骤二：将排骨炒2分钟左右，将西红柿切成小块，放在排骨锅里一起炒。西红柿可以事先去除果皮，也可以不剥皮直接切碎使用。
阶段三：西红柿受热后很快就炒成酱，包在排骨里好看。
步骤四：西红柿完全炒好酱汁后，在锅里放热水，水不会进入排骨，火会沸腾，盖上锅盖用小火煮45分钟，排骨很小，一般煮30分钟左右就可以了。但是为了孩子吃，所以我煮了大约45分钟
如果想让排骨有新鲜的味道，可以放一勺生酱油，生烟没有颜色，但可以提高新鲜的味道。
第五步：煮45分钟后打开锅盖，排骨已经熟了，汤越来越少，放两片冰糖，转动火使其变稠，就可以关上火碗。大卫亚设(David Assela)，Northern Exposure。
番茄炖排骨完成。颜色红，甜甜酸，肉软，肉也软，孩子们也能啃排骨块里的脆骨头，真的很开心。
这种家常菜简单，营养好吃，调料少，味道正，也适合孩子们吃。现在天气越来越冷了。最好给孩子们多吃营养好、消化好的肉菜，秋胖，补充营养，合理的饮食加上适量的户外运动，让孩子们健康健康。
如果你也喜欢这道美味的家常菜，请亲自尝试一下，给家人品尝一下！
感谢您的阅读。我是达摩的。我想分享一下自己的原创菜谱和食物探询经验。在家里，可以用简单常见的材料制作健康、营养的家庭味道，使厨房变得更加做作。走上街头，找到能找到巷子的美食店，品尝各种地方，让平凡的生活变得更加有趣。
