“伏天三片姜，神医不用处方”？怎么做最好吃？建议理解。
哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？今年的7月16号入伏，相信很多朋友都期待着三伏天吗？冬练三九，夏养三伏。三伏天可是冬病夏治的好日子，一直到8月24号才结束。三伏天正是高温、降雨量最多的季节，在这个时候，很多朋友都喜欢待在空调屋里，喝着冰镇的啤酒，吃着烧烤，偶尔还会贪嘴吃上几块雪糕。
这种生活方式虽然特别舒服，但是对我们的身体有害无益哦。这个时候三伏天可别忘了多吃生姜，老一辈人都知道上炕萝卜下炕姜，指的就是三伏天每天早上必吃的一道食材就是生姜了。
生姜属于性温的食材，夏季多吃生姜可以开胃祛湿寒，它既可以作为厨房的调味品，每天早上吃两片也可以清心爽口哦。那么生姜到底怎样做才好吃呢？我们都知道生姜的口感是辛辣的，如果直接生吃的话，肯定会坚持不下来。这个时候我们可以在家里做醋泡生姜吃。
自己在家做的醋泡生姜，营养美味安全无添加，每天吃3片，坚持一个月，可以让我们的身体健康少生病哦。话不多说，接下来就和大家直接分享干货了。
——家庭版的醋泡生姜——
准备食材:生姜、白醋、精盐、雪梨、白砂糖。
1.首先准备新鲜的生姜500克放在清水中洗净，然后在表面撒上少许的精盐，用手给它按摩五分钟。五分钟后放在清水中给它冲洗干净。把它放在太阳底下晒干水分备用。
2.新鲜的雪梨一个同样放在精盐水中，给它冲洗干净。洗干净后把雪梨从中间切开，去掉内核，然后给它切成薄薄的厚片，直接放入无油无水的玻璃瓶子当中。
3.晒干水分的生姜同样给它切成薄片，生姜的外皮是凉性的，果肉是温性的。两者搭配在一起吃，才不容易上火。所以我们在吃生姜的时候，切记不要把他的外皮给削掉啦。
4.切成薄片之后和雪梨放在一起，往里面加入280毫升的白醋，然后在上面撒上一小把白砂糖，用筷子搅拌至融化。
5.盖上盖子密封保存七天就可以吃啦，浸泡好后每天早上打开盖子吃三天，开胃营养又解馋哦。
——大厨有话说——
1.我们在家做这个醋泡生姜时，一定要记得用精盐水清洗生姜的外皮，这样在吃的时候才不容易把脏东西吃到肚里。切记生姜不能去皮。
2.醋泡生姜一定要用白醋，陈醋吃起来的没食欲，而且泡好之后生姜会有一股生醋味。白醋适合做凉拌菜以及腌制食材。
3.吃生姜时，一定要牢记早上起来吃。一定不能晚上吃生姜哦，老一辈人都知道晚上吃生姜犹如吃砒霜。做醋泡生姜一定要保证无油无水，这样放半个月都不成问题。
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